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通胀，是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”，但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例，给您的省钱、理财，应对通胀带来一点感悟和启示。 一、“抠门”过日子的攻略 精打细算啥时候都是过日子的王道，不过，省钱归省钱，绝不能省掉生活品质，市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈，日常生活该怎么着还得怎么着，只要处处留点心，就能省下一大笔银子到腰包里。 省钱攻略1：有“妙招”每年少用1000多度电 “进入冬季，空调调低1℃，如果按每天开10小时算，1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时，淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米，700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用，靠太阳能可以用3个季节，比邻居省下了至少2/3的电……” 这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”，她可是社区里有名的节能高手，和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居，前不久对比电表时发现，一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。 省钱攻略2：节能不仅在于抠门，也有选择的学问 “家庭节能，应该是有钱用在刀刃上。”楚爱荣说她最初买节能灯的时候，只图价格便宜，结果灯的寿命很短，后来买的节能灯虽然每支贵了5元钱，可是至今没有发现问题，相当于上次购买的节能灯两倍的使用时间，这实际上节省了购买灯的支出。 “抠门”并不是要降低生活质量，楚爱荣还有一个女儿，如今已经工作，自己拥有一辆小排量汽车。女儿小李说，平常驾车时，她特别注意不要急快急慢、低挡高速、低速久行、过高速行驶等，以免增加油耗。 “节能并不是要降低生活质量。现在家里什么电器都有，而且哪个也没少用，节能其实就是多留点心，动动手指头，省下的都是自己的，何乐而不为呢?” 二、餐桌省钱攻略 作为家庭日常支出最大头，怎样才能省的更多?本报综合多位家庭主妇主夫妙招，制出省钱攻略。 省钱攻略1：阳台花盆里不种花，改种朝天椒 白领小孙喜欢养花种草。不过今年她已经开始改种菜了，品种还不少，主要是辣椒、葱和大蒜等调料。 “种子是一个亲戚给我的，他家一直都在天台上种菜，我今年才开始，这些菜不但可以吃，而且和花一样可以观赏，”小孙说，由于葱蒜掐了，可以不断生长，所以炒菜需要的这几样辅料，基本就能自给自足了。 小孙的阳台上，两盆朝天椒足足结了几十颗，她说：“买了两块钱的花肥，用一点点菜就长得特别快，这种辣椒还特别辣，一次摘两颗就够做菜了。 同为“菜农”，家住一楼有个大院子的李爹爹的种菜规模要大得多。院子里架子上爬着丝瓜和扁豆，靠墙一溜土地上满满的种着青椒、茄子、小白菜。 李爹爹以前是农民，现在和儿子一家三口住一起，种种菜对他来说既节约了菜钱又打发了时间。 他说：“自己种的菜吃起来也放心，我都是挑生长周期短的快生菜种，几天就能收获一批，基本日常蔬菜不用买，有时吃不完，还给邻居拿上一些。” 省钱攻略2：傍晚买菜也要分种类 公认的买菜秘诀中，很重要的一条就是傍晚去买，不管是超市还是菜场都比早上要便宜。 以前，家住武汉市汉口青年路的曹阿姨每天晨练之后去买菜。现在她改成每天下午或傍晚才去菜场买菜。 经过一段时间的摸索，她发现像西红柿、茄子之类的蔬菜，摆到第二天影响不太大，小贩一般不会降价太多。 不过，象绿叶蔬菜、蘑菇这些摆一天质量就会下降不少的菜，在收摊前菜贩们往往希望尽快处理掉，所以能买到不少便宜货。 昨天晚上，她花了五元钱买了接近两斤香菇、金针菇、平菇等蘑菇。她说：“除了平菇三块多一斤，其他都要七块左右，最后一样剩下了一点，我全买了，所以才能有这个价钱。” 对于家住水果湖的陈女士来说，买菜一直是个问题。 陈女士的女儿出嫁后，家住汉阳，于是她开始利用前去看女儿的机会买菜带回家。 “汉阳的物价便宜，而且附近菜农很多，经常可以买到便宜菜，傍晚收摊时经常菜都是论堆在卖。” 三、家庭主妇省钱攻略 “一家五口人，我算了一笔账，以前每月家里吃饭开销在1500左右，现在物价上涨后，我用了省钱巧招，饭菜的品种质量没下降，反而节约了不少钱。”菜价涨了，烹饪高手刘阿姨开始在做菜上下工夫。 省钱攻略1：红烧改清蒸，节省油电气 刘阿姨介绍，“武汉水产丰富，鱼也不贵。清蒸鱼成了主打菜，清蒸武昌鱼、草鱼都不错。一般人可能都会把鱼红烧了吃，既费油也费煤气，清蒸的做法其实比很多人想象的简单，蒸个十来分钟，根据家人口味调好作料淋上去就行了。在蒸鱼的同时还可以蒸鸡蛋。” 除了清蒸，还可以改变下口味，垛椒鱼、豉汁排骨都可以自己蒸出来。而凉拌菜更是省时、省力，现在武汉市场上最多的莴苣、茼蒿、红菜薹，都是刘阿姨选择的凉拌食材。可以做清淡的，也可以做成酸辣的。 她补充：“一般都是选择本地菜和当季菜，符合时令的菜健康也便宜。夏天黄瓜、番茄，现在就是白菜、萝卜。武汉的鱼一直不贵，我家也经常吃。” 一鱼三吃是刘阿姨家的保留菜式，买一条七八斤的大草鱼，鱼头鱼尾加上豆腐可做个汤。鱼身一半用来红烧，一半晒成糍粑鱼，一共可做三个菜，吃起来也不觉得腻。” 如果只注重省钱，而降低了家人生活的质量，那么就是得不偿失了。能天天吃上营养、品种丰富的家常菜对现代人来说都是非常重要的。象刘阿姨这样的做法是在不降低生活水准的情况下省钱，而且实际操作难度也不大，值得借鉴。 省钱攻略2：零食自制达人 猪肉脯、牛肉干样样通杀 “猪肉脯、牛肉干、爆米花，只要你有心自制，都很容易做。”郑女士说，为照顾小孩，她亲自尝试很多种零食自制。比如说牛肉干，市场价五六十元一斤，自制成本价在20元。买一斤生牛肉出水，放在电饭煲内煮熟，加入八角、红酒、料酒等调料，蒸干后加入咖喱粉即可，一斤牛肉可制成八两牛肉干。 超市卖的猪肉脯，半斤装二三十元，郑女士说她买一斤肥瘦相间的猪肉，刷上胡椒等调料，裹上保鲜膜，放入烤箱烤几分钟，香喷喷的猪肉脯出炉了。 “烤箱功能很强大。”郑女士说，小孩喜欢吃烤翅，到超市买一斤翅中花7—8元，刷上秘制酱料烤十分钟，比快餐店便宜一半。还有叉烧肉，到超市买一斤梅子肉，切片刷上白糖和食用油，烤十几分钟入味了。外面叉烧肉一斤卖40元，自制成本在13元左右，家里做的安全卫生。 自己动手，丰衣足食，现在烤箱等电器功能越来越完善，市民不妨多动手制作美食。 省钱攻略3：网上淘宝，省了3000元 因为工作关系，芦先生每天上网时间特别长，他利用这个便利找到了不少省钱机会。 “今年在网上参加的各种活动累计起来，获得的各项奖励加在一起，价值3000元左右。”他介绍，网络上各种论坛活动他一直都积极参加，并且积极留言发表意见。由于很多活动都有不同程度的奖励，所以累计下来，他也拿到了电水壶、抱枕等小电器。 此外，他还非常关注网络上各种打折信息，“如电影首映，试读，以及一些新开张的娱乐场所的免费活动。这些活动都是免费的，平时自己出去也要花钱，这样业余生活也丰富了，而且也省了不少。” |
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