炒面蒸肉 - 通吃岛 - 京华论坛 - Powered by Discuz!

发表于 2010-4-17 16:24 | 只看该作者

本帖最后由 阳春白雪 于 2010-4-17 17:44 编辑 介绍一下做法 主料：五花肉2斤，小麦面粉一斤 配料：葱姜末、五香粉、盐、红糖、料酒、酱油各适量（依据个人口味添加） 肉切片，加入各种调料腌制半天 下载 (72.19 KB) 2010-4-17 16:25 下载 (69.44 KB) 2010-4-17 16:25 和一块面，擀成薄饼，铺入蒸锅内待用 下载 (24.65 KB) 2010-4-17 16:27 下载 (31.4 KB) 2010-4-17 16:27 下载 (28.71 KB) 2010-4-17 16:27 锅烧干，倒入面粉炒香（面粉由白变黄即好） 下载 (35.72 KB) 2010-4-17 16:28 下载 (74.02 KB) 2010-4-17 16:28 腌制好的肉片放入炒面内，裹好面粉排在蒸锅笼屉内 下载 (55.29 KB) 2010-4-17 16:29 下载 (75.43 KB) 2010-4-17 16:29 下载 (88.21 KB) 2010-4-17 16:29 加盖蒸，开锅后30分钟（中途翻一下使其受热均匀） 下载 (44.27 KB) 2010-4-17 16:21 透过锅盖，看到肉色变红了，香气扑鼻 下载 (50.34 KB) 2010-4-17 16:22 好了，开吃…… 下载 (50.46 KB) 2010-4-17 16:23 美味就这么简单，嘿嘿 下载 (51.7 KB) 2010-4-17 16:23