秘制酱牛肉 - 通吃岛 - 京华论坛 - Powered by Discuz!

秘制酱牛肉

本帖最后由 阳春白雪 于 2010-2-3 15:49 编辑 我家小孩喜欢吃牛肉面条，外面买的牛肉拉面总是吃不够，就那么可怜的几片牛肉，超市里的酱牛肉好吃，就是有点儿干巴，价格也不实惠，我就自己在家做了几次，结果吃得小家伙都不吃外面买的了呵呵。昨天下班回家买了5斤牛腿肉，决定还做做酱牛肉。 说干就干，牛肉洗好切下一半，直接放入高压锅内，加八角、葱、姜，2匙红糖、一匙甜面酱、半匙盐、酱油适量、一桶啤酒、一桶（啤酒桶）凉水，后两者1：1的比例。 下载 (89.22 KB) 2010-2-3 12:32 下载 (67.84 KB) 2010-2-3 12:33 高压锅加盖，开锅后压25分钟 [ 下载 (27.06 KB) 2010-2-3 12:34 香喷喷的酱牛肉出锅了，就这么简单 下载 (73.5 KB) 2010-2-3 12:36 下载 (56.18 KB) 2010-2-3 12:35 把它们切片、装盘，在淋上汤汁，开吃吧~~ 下载 (53.29 KB) 2010-2-3 12:36 下载 (63.63 KB) 2010-2-3 12:36