香蕉最能增强记忆力

   

1. 粮食：玉米含有较高的谷氨酸，能促进脑细胞代谢，常吃玉米尤其是鲜玉米有健脑作用。小米所含的维生素B1和B2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸、蛋氨酸，经常吃小米对大脑有一定的保健作用，可防止衰老。
2. 蔬菜：美国哈佛大学研究报告建议，多吃蔬菜有助于推迟老年痴呆症的发作。特别是十字花科蔬菜：卷心菜、辣椒、胡萝卜、甘笋、紫菜、菠菜等，都有助于增强记忆力。英国最新研究同样证实：花椰菜、马铃薯等可以帮助记忆力。黄花菜又被称为“健脑菜”，有健脑抗衰老作用。
3. 水果：香蕉含有大量矿物质，特别是钾盐，有助于预防精神疲倦，它还能帮助大脑制造一种能刺激神经系统的物质“备清素”；杏含有丰富的维生素A和C，可改善血液循环，抵抗感染，有助于减轻忧郁和失眠；橙和桔含有丰富的维生素C，有助于促进脑功能；葡萄含有丰富的维生素A、C和B族维生素，有助于提高记忆力，柠檬、广柑、柚子等也有类似的功效；苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，有“记忆果”的美称；菠萝含有大量的维生素C和锰，常吃可生津提神，能提高记忆力，是音乐家、歌手、演员因为要背诵大量的乐谱、歌词和台词，所以菠萝是他们最喜欢的水果。
4. 奶制品：牛奶是营养专家提倡终身饮用的营养品，富含蛋白质、钙、DHA（俗称脑黄金）、EPA、牛磺酸，钙是脑代谢不可缺少的重要物质，DHA可增强记忆力、EPA可防止老年人脑血管疾病、牛磺酸是脑神经的主要营养物质。每天饮用250ml牛奶可增强大脑活力。
5. 鲜鱼：老年人应常吃富含ω3脂肪酸的鱼类：大黄鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼等。其鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼眼鱼头中含量更高；鱼鳞含有较多的卵磷脂、胶原蛋白及多不饱和脂肪酸，有助于健脑和脑功能开发。
6. 鸡蛋：含有较多的胆碱和卵磷脂，大脑记忆力强弱和大脑中乙酰胆碱含量密切相关，卵磷脂能被酶分解产生出丰富的乙酰胆碱。
7. 淡茶：研究证实经常喝茶记忆力和应变力可提高15%-20%。绿茶和红茶可改善记忆力和防止老年痴呆，其中绿茶更胜一筹。
8. 葡萄酒和米酒：葡萄酒属于碱性饮料，每天一杯（约60ml）葡萄酒可延缓衰老，不易患老年痴呆症。日本科研人员研究发现甜米酒等发酵食品也可防止记忆力减退。
9. 其它食物：核桃所含微量元素锌和锰石脑垂体的重要成分，有健脑益智作用。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统重要的营养物质，适量食用能延缓脑功能衰退，防止脑血栓形成。木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、矿物质和维生素等多种营养成分，为补脑佳品。大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量，可增强记忆力。银杏和天麻是很好的药食两用食品，银杏是很好的记忆增强剂，天麻又是高档的绿色脑保健食品。
10. 营养补充剂：维生素B12和叶酸缺乏会导致记忆力的减退，并增加患老年痴呆症的危险性。叶酸亦属B族维生素,它和维生素B12能降低血中的高半胱氨酸，半胱氨酸很高的患者老年痴呆症发病率高。这类补充剂价格便宜，每天摄入适宜剂量，可作为老年人生活中必备的预防性药品