文/寒雪树
一天中午，少有的能按时下班回家吃饭。妻子正好煮熟了饺子，但不小的饭桌上只摆着两碗，显得有点儿空荡。我与妻子对面而坐，又略带点儿清静。我问妻子：“就这些？”妻子回答：“就这些。”
端过来一碗就吃，纯正的素水饺，饺馅就韭菜掺鸡蛋，嚼着，一股淡淡的清鲜味道，很可口。妻子说，韭菜是刚从亲戚家菜园里铲下的，叶子虽然瘦弱，但绝对绿色的，就放心吃吧。
一碗饺子，几分钟“解决战斗”，还想吃点儿，锅里却没有了，只好盛半碗饺子汤喝，原汤化原食，肠胃倒很舒服。这顿饭吃得虽然简短，还真吃出一种乐趣，吃得一身轻松、一身自在、一身主动，体味到了难得的愉悦，还赢得了更多的午休时间，下午精力充沛了好多。
处在岗位，肩有职责；繁杂的环境之中，多有上下左右应酬，老是身不由己，不少吃饭时间不能自己支配。上级下来检查指导工作，迫于职责需要，就得陪餐；兄弟单位之间，为了沟通协调，有时得主动邀请人家吃饭，作陪是心甘情愿的；下属三番五次来邀，偶尔答应，长时间算下来也不是小数；朋友、熟人让聚一聚，总不能次次缺席……而且如今吃饭这事，还真简单不得。菜样琳琅满目，摆一大桌子，不仅是让人吃的，也有装脸面让人看的成分。敬酒更是繁琐复杂，你劝我敬，绞尽脑汁，或甜言激昂，或密语俯耳，劝得你浑身热乎乎、舒服服的，不知不觉就会陷如醉境。
经常能够在“来，吃、吃、吃；来，喝、喝、喝”的热闹非凡的场面上混，那是一种心理的满足、情绪的平衡，意味着享有一定的社会地位，象征着身价的提高，可以成为一种炫耀的资本。不过，仔细品味，这种经历轰轰烈烈的吃喝场面，换来的飘飘然然、春风拂面的感觉，是要付出身体超量损耗和精力透支代价的。长时间大鱼大肉入口，难免要吃得满肚肥油、体胖臃肿；频频举杯，总有一天会喝得肠胃不适、血压升高、心脏“程序紊乱”。一次两三个小时的吃喝持久战，下来就会弄得身心疲惫、筋骨散架。算起总账来，纯属一种得不偿失。从经常不断的繁杂吃喝场面中偷得几次清闲，回家吃几顿家常便饭，会在单调之中品尝到格外的幸福和快乐。
其实，我们的多数情况还是在单调的饮食生活中度过的。不用说吃糠咽菜啃树皮的艰苦岁月，能够吃上细粮的日子里，也常常是馒头、面糊就着老腌咸菜、清水煮清菜、萝卜茄子一锅炒。后来肉类副食、酒料饮品进入平民百姓的生活，除非有事非要讲点排场操办，平常很少有人追求餐桌上的过剩和臃肿。请谁吃饺子就是饺子一碗，请谁吃包子就是包子几个，少见的亲朋好友来了，多加几个小碟足矣。记得在部队的时候，每逢星期天、节假日，战友之间也常有相约聚会，但都是顺手买上两个凉菜便可，有时甚至是从食堂你买一个素菜我买一个荤菜，凑在一起，仍可以尽兴，换来其乐融融的感觉，是非常纯真朴实的。不过，对于那时的单调，总是习以为常，却很少去品味个中乐趣，或者没能把这种难得的幸福和快乐储存于记忆里，一旦适宜了繁杂的虚荣场景，就不经意把单调的幸福给淡忘了。
我们的饮食生活越来越好，但有时却超越了合理的界限，偏离了传统的良习，在饮食上的许多做法不仅使追求到的食物营养超度，也演变成了华而不实的虚荣，跳进了热气腾腾、复杂繁琐的庸俗怪圈。偶尔有一天没有跟上时代的节拍，逃离了热闹非凡的吃喝场面，和简简单单的一碗水饺、一碗面条相遇，就成了享受轻松自在的难得机会，像是重塑了平常的自我，回归了理性的始点。
我们的饮食生活还会越来越好，不能满足于贫苦单调，还要追求丰富多彩、有滋有味。但是，老是处在丰富多彩之中，也会感到油腻和心烦。相反，清淡中会渴望浓香，单调中会期盼繁纷。渴望和期盼中的生活滋味，才会品得无穷，才会幸福长长。因此，我们不能忘记有时的幸福快乐和有滋有味的确存在于单调之中，当面前的饭局不是繁纷复杂，而是单单调调时，千万别当作一种失落，而要看成一种收获。
