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今天我们的菜菜……说真的，没有想到这么好吃，我做的量少了，麻花直喊不够，嘻嘻，废话不说了，入正题。
我们需要：大虾10只左右，香菜一小把，米椒一个，生菜几片，粉丝一把，蒜蓉一小碗，生抽，白糖，盐，鸡汤少许。
1。我们把大虾的背部剪开，取出腥线，
然后用刀拍拍虾背，这样是让虾背部的筋断开，否则蒸的时候虾会蜷曲起来，同时也方便入味。
2。把生菜和用水泡了20分钟的粉丝铺在盘底。 3。把处理好的虾均匀的码放在盘子里。接下来就该做料汁了。
4。锅内温油，放入蒜蓉慢慢煸炒。
等到香味浓郁，表面金黄的时候
放入生抽，盐，白糖，鸡汤，小火熬几分钟浓稠之后关火。
5.用勺子均匀的把汁倒在虾背上，虾背上的蒜蓉越多越好，汤汁留下一些。
6。然后把蒸锅做热，水开上汽后蒸5分钟即可，时间不要长了，要不虾肉不劲道。
7。取下盘子之后把之前的料汁烧热再浇在虾上面，撒上香菜和米椒就大功告成啦。
拿起来一口吃下去，虾皮自动脱落，有虾的鲜味也有蒜蓉特有的浓郁香味，铺在下面的粉丝也很出彩哦，蒸的时候吸收了饱满的料汁，软软的好吃死啦。不要放置时间太长哦，粉丝和虾的口感都会大打折扣的。 |
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