酸菜肚肺汤 - 天下美食 - 复兴论坛

这个还是在刚入秋天做的，一直很忙没时间发，本来可以用8个帖换个大点的，嗨就是没时间啊，以后再参加咯，机会多的是，哈哈
酸菜肚肺汤是秋季润肺滋补的一个很好的汤。我家做这个汤都是自己洗肚肺的，自己洗的放心啊。

我的宗旨是和大家交流美食，互相学习。

大量图片哦

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自己灌的猪肺

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还是自己洗的猪肚

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把猪肺的各个气管统统的剪开，洗净，再放水里烧开去沫

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猪肚切条

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看看汆过水的猪肺是否很干净啊

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猪肚在用盐抓抓

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放在汆好水的猪肺上烧开

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要好吃还是离不开四川的酸菜

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酸菜切片

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还洗了点枸杞

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汤白汁浓啊

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加酸菜稍煮少许

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再加枸杞烧开即可

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和我来露一手合影。谢谢光赏