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小笼包超级详细做法

 山乡武侠 2010-12-17
小笼包超级详细做法
 





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皮冻的做法


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馅料的做法


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包馅的方法


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蒸制


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吃法


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最关键的还是要擀的薄，两头薄中间稍厚些，蒸熟了后才能吃得出皮薄汤汁多的特点，其实在成熟的这个步骤中也很讲究，一定要滚水旺火气足，一口气蒸熟，这样子蒸熟的小笼包可以看得到半透明的效果

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    来自： 山乡武侠 > 《面食系列》

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