店长如何搞好超市盘点（DOC 2页）
资源类别：店长工作
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更新时间：2010-07-20 22:38
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店长如何搞好超市盘点
“盘点如过鬼门关，惊得店长打颤颤。盘点就象变戏法，忽赔忽赚阴阳脸。”这句顺口熘，尽管有以偏概全、以小遮大之嫌，却也从另一个侧面折射出当今商界盘点中遇到的种种烦恼和不安。更有专家指出，目前至少有60%以上的超市盘点是一本煳涂帐，到头来煳涂僧只有判审煳涂案。有的超市干脆不再耗时费力，打起了“肉烂在锅里”的算盘。
根据近年的实践经历和专门访查，盘点后经常出现五个不等于现象。即：1.期末门店存额≠期初门店存额+当期入店额——当期销售额——合理损耗——退库额；2.入店金额≠仓储配送额——退库额；3.当期财务销售现金流量≠当期门店实际销售额；4.财务当期库存量≠仓储库存商品；5.财务应付商品货款≠∑供应商贷款金额。具有典型意义的是，某中型超市春节后盘点，帐物不符金额高达17.6万元，占当期销售额的5.8%。后虽经多次复查，调整了5万余元的票据，其他仍难以查明个中缘由。
盘点（包括盘帐和盘物），本是商业活动中的一个常规项目。开门营业是序幕，货架销售是过程，定期盘点是商业拼斗成果的阶段性总结。通过盘点既可回顾前期，又可预测后市，具有承前起后的特殊意义。从盘点[来自www.glzy8.com管理资源吧]本身来讲，并无多少复杂和不可掌控性。那麽，究竟是什么原因使现在的商业盘点如此尴尬，这般难受？细究起来主要由两方面的变化而引起，一是商品品种急剧增加，由过去的几百种扩展到了目前的少则数千种，多则上万种。品种多了，管理的难度也自然增大。二是进销存模式，由过去的副食商场小组直接操作，改进为购销分离，同一采购，计算机管理，大物流循环。面对剧烈的变革，我们的管理却缺乏规范化、标准化和制度化，表现出了明显的滞后和不适应。
盘点查错率高仅仅是表象，其背后必然有物流、票流的无序和管理混乱等上游原因。为了把盘点差错率控制在3‰至5‰，甚至更低，让盘点真实、快速地反映经营成果，并反映管理成果，我们必须把握好日常工作中的几个关口：
验货入库关 这个环节内的问题可分为两类情形：一类属于失误或疏漏，常常出现票据数量和实物数量不符。如实际收货20件，而收货单上却计写为25件；再如，当前收货的包装系数已变为1×16，而收货单据上仍为1×32。另一类是内外串通，蓄意欺骗。这种状况反映了超市在接货管理上有严重漏洞，长期一人接货，缺少轮岗和监督机制，久而久之被坏人钻空子。前不久就有媒体
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