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养肺的食品 百合 能润肺止咳。《上海常用中草药》中说：“百合治肺热咳嗽，干咳久咳。”可用鲜百合100~150克，加冰糖适量煎汤喝。也可用新百合120克，蜂蜜50克，拌和蒸熟后食用。 甘蔗 有生津、润肺、止咳的功效。肺燥咳嗽之人尤为适宜。可单饮甘蔗汁，或用蔗浆和粳米或糯米煮成稀薄粥食用。 豆腐浆 《随息居饮食谱》云：“豆浆清肺补胃，润燥化痰。”所以，燥热型干咳少痰者宜食。 蜂蜜 善于润燥，可治肺燥咳嗽。凡干咳无痰、燥咳不愈者，单用蜂蜜15~30克，开水冲服，早晚各1次。也可用蜂蜜50克，熟猪油50克，同熬匀后备用，每日早晚开水冲服1调羹。 饴糖 据《日华子本草》记载：“饴糖消痰止嗽，并润五脏。”凡燥咳无痰或少痰之人，宜用饴糖30克，同白萝卜汁100克，搅匀后蒸熟，分2次服食，连吃3~5天，有很好的润肺止咳效果。 白木耳 能滋阴、润肺、生津、止咳，适宜肺燥干咳无痰之人食用。《增订伪药条辨》就有记载：“白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽。” 柿霜 有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳。《医学衷中参西录》中说得好：“柿霜入肺，而甘凉滑润。其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥。”可以每次用柿霜10克，开水冲服，每日2~3次。 花生 有润肺止咳作用，适宜燥咳之人服食。《药性考》中记载：“落花生，干咳者宜餐，滋燥润火。”民间常用花生仁、大枣、蜂蜜或冰糖各30克，水煎，吃花生和枣并饮汤，日服2次，对干咳无痰或少痰者颇宜。 白砂糖 能润肺生津，肺燥咳嗽之人宜服食。《本草纲目》云：“白砂糖润心肺燥热，治嗽消痰。”由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，也同样有润肺止咳作用，或含化，或煎水饮，对燥热者均宜。 橄榄 有清肺、生津、止咳的作用。《本草再新》中指出：“润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽。”中国药科大学叶橘泉教授也认为橄榄“有清肺解毒化痰之功”。由于橄榄能润肺滋阴生津液，故燥咳之人宜食之，橄榄又有清肺消痰作用，所以肺热咳嗽者亦宜。 榧子 有润肺燥，止咳嗽的作用。《本草备要》记载：“榧子润肺杀虫”。《生生编》言其“治咳嗽”。《本草再新》中还说：“治肺火，止咳嗽”。所以，对燥热型咳嗽者，食之最宜。 燕窝 性味甘平，有养阴润燥作用。《本草从新》中曾说：“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清”。《食物宜忌》也认为它能“润肺，消痰涎”。《本草再新》还指出：“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽。”所以，对燥热咳嗽，久咳无痰或少痰之人，食之尤宜。 芝麻 性味甘辛，有润五脏的作用，故肺燥干咳之人宜食之。民间有用黑芝麻125克，冰糖30克，共捣烂，每次开水冲服15~30克，早晚各服一次，专治干咳症。 柿饼 性味甘涩而凉。《本草通玄》中认为它能“润心肺，消痰”，古代医家常用以治疗肺燥干咳无痰或咳痰带血，民间也有用柿饼2个，川贝母末9克，柿饼挖开去核，纳入川贝末，饭上蒸熟，一次食尽，日服2次。对肺燥型咳嗽者颇宜。 猪肉 有滋阴、润燥作用，尤其是肥猪肉，干咳燥咳者宜食之。正如《本草备要》所言：“猪肉生痰，惟风痰、湿痰、寒痰忌之，如老人燥痰干咳，更须肥浓以滋润之，不可拘泥于猪肉生痰之说也。”《随息居饮食谱》中还介绍：“治干嗽!猪肉煮汤，吹去油饮。” 阿胶 性子味甘，能滋阴，对肺燥干咳和肺阴虚所致的久咳不止者，食之尤宜。正如明·李时珍所言：“阿胶，大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。”《圣济总录》还有“阿胶饮”，就是以阿胶为主，“治久咳嗽”。 甜杏仁 性平味甘，能润肺止咳平喘，对燥咳虚喘者尤宜。《食物中药与便方》介绍：“肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰：甜杏仁炒熟，每日早、晚嚼食7～10粒。或加砂糖一同捣烂细研，开水冲服，1日2次。” 鸭肉 性平，味甘咸，能滋阴止咳。《本草汇》中曾说它“滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽”。《随息居饮食谱》亦认为：“鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，……止嗽。”故对肺燥型咳嗽，干咳无痰或少痰者，宜食之。鸭蛋亦有滋阴止咳作用，故肺燥咳嗽者亦宜。 山药 性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出，山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久咳，何其稳当。 胡桃仁 性温，味甘，既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚，久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中记载，胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。凡肺虚久咳久喘者，宜常食之。 海松子 俗称松子仁。性温，味甘，是一种理想的润肺补肺食品。历代医家多赞其功。如《本草纲目》说它润肺，治燥结咳嗽。《本草通玄》也认为松子仁能宜肺止咳，补气养血。松子仁50克，胡桃仁100克，研膏，饭后服10克，凡肺虚干咳少痰或无痰者，食之最宜。 香蕉 有润肺、滑肠、解酒毒及降压的作用。但香蕉性寒，胃肠虚寒者不宜食用，否则易致腹泻。 综合推荐：白萝卜、梨、百合、银耳、黑木耳、黑芝麻 健康之路《秋季养生进行时》： 秋天少吃：辣椒、桂皮、花椒、生姜等辛温食物。 秋天多吃：山药、百合、西红柿、维生素C、石榴、梨、葡萄、 秋燥咳嗽：百合固金口服液、养阴清肺丸、雪梨膏、秋梨膏、川贝枇杷膏、清燥救肺汤。 秋燥便秘：芝麻、蜂蜜、菠萝、菠菜、芹菜、韭菜等粗纤维食物。白果、杏仁等坚果类也可润肠通便。 多吃绿色蔬菜、梨+北杏仁共蒸膏。不能吃刺激性泻药，比如大黄、番泻叶、决明子、芦荟、芒硝、巴豆等。 保健食谱：川贝杏仁蒸梨，可以润燥、止咳、通便。 保健运动：清晨叩齿。把口腔的津液咽下。 健康之路《秋季养肺正当时》： 润肺的水果，梨、葡萄、石榴、大枣、甘蔗、柿子。 可吃可不吃的：香蕉。（不养肺不伤肺，但通便，） 健康人可以吃：柑橘。 不能吃：芒果、龙眼。 煮梨水，可以放冰糖。血糖高的不能放。 少辛多酸。多吃酸性的食品，比如山楂。 秋季推荐蔬菜：藕、银耳、百合、山药、薏米。 可以食用：黄瓜、白菜、冬瓜、白萝卜、莲菜、青叶菜。 白萝卜梨饮：白萝卜+梨+蜂蜜。 百合山药粥。 陈皮润燥鸭汤：鲜陈皮+鸭腿。 润肺小方法： ①、开水倒入杯中，鼻子对准深呼吸，早晚各一次，每次5-8分钟。 ②、深呼吸，慢吸，快户；鼻吸，口呼。 [饮食]最能抵抗初秋干燥七种健康食物 虽然现在只是初秋，但是秋季的干燥已经略显苗头，秋季饮食的重点在于滋阴润燥。下面，小编介绍7款健康食品，为你秋季食疗养生增添美味色彩。 单纯喝水不能解秋燥 很多干燥的人也不少喝水，但是他们喝进去的水不是马上就尿出去了、就是停留在胃肠里面咣当咣当作响，这些人喝完了还觉得干燥，就是渴了欲饮水、但是饮水不解。 原因就在于水是水，人的体液是体液，二者不是一码事。也就是说，水必须经过人的消化转化成体液才能解干燥、解渴。大家都听说过这一句话，叫做生津止渴，也就是说，当水转化成我们的津液的时候，人的渴和干燥才能得到化解。否则的话就像人航行在大海里，遍地都是水，可是这种水不能喝、解不了你的渴。 能预防秋燥的7种健康食物：
梨 梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 大枣 大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。 菊花 菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。 百合 百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
红薯 红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。 核桃 核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。 板栗 栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。 注意暑湿秋燥正“交班” 辛辣油炸最好靠边站 在四季中，秋季最大的特点就是“燥”字。今年的初秋虽然“热力”依旧，盛夏余威尚存，但人体仍然会有秋燥问题。 在饮食上，夏天很受欢迎的油炸、火烤、辛辣肉食，如羊肉串、麻辣火锅等就应该少吃了。因为在燥字当头的秋天，却会促使肺胃生热、唇舌干燥、口干口渴，从而引起口腔溃疡、鼻干目涩、干咳少痰、大便秘结甚至皮肤瘙痒等秋燥病。 秋燥误区：秋燥引来咽喉炎 不应随便服用抗生素 “燥易伤肺”，秋季呼吸道疾病最多见，咽喉作为肺与大自然空气交流的门户，在干燥的气候环境中，往往先受损，甚至迁延不愈形成慢性咽喉炎。 得了慢性咽喉炎不要随便服用抗生素，因为慢性咽喉炎并非细菌感染。如果长期使用这类药物，对治疗不但不起作用，还会诱导细菌耐药，或者对肝肾造成损害。因此，得了慢性咽喉炎最好到正规医院找医生诊治。中药是一种不错的选择。 专家支招对付“秋燥”： 预防“秋燥症”的最好办法是饮食调理。多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果，如萝卜、银耳、莲藕、百合、梨、苹果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、烧烤类食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。 早睡早起可以收敛神气，使肺气不受秋燥的损害。“秋燥症”患者应积极参加体育锻炼，提高心肺功能和耐寒能力。 [食疗]秋季养生 最适合享用的6种食物
秋天的本质在一个“凉”字，俗称“秋凉”。正是这种气温渐低的“凉”，常常容易诱发出各种疾病，例如诱发哮喘、心绞痛、消化不良、胆绞痛、栓塞、中风等病症。秋天凉冷的气候常使人精神和情绪上出现波动，常表现为乏力，不愉快，失眠，头晕和易激动等。 须知：秋季养生也有“潜规则” 1.秋天气温渐低而气压渐高，人体出汗减少，血液流向体表不如夏日那么盛，但脉管仍带有扩张的余势，故秋季正常脉表现为轻虚而微浮，似羽毛状。 2.秋季空气干燥，可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口，纤毛活动减少，使排出异物的功能减退；呼吸道血流减少，从而降低了吸气功能。 3.秋季易发疾病，如急性胰腺炎、凤湿热、哮喘、慢性肾炎、感冒等。 4.秋季冷空气活跃，可促使栓塞、中风、支气管哮喘、心绞痛、消化不良、血友病、胆结石绞痛等病发作。 5.秋季气候易诱使人精神及情绪上的波动，表现为乏力、不愉快、不想工作、失眠、头痛和易激动等。尤其在天气变化前数小时中，上述症状更易发生。（来源：搜狐健康论坛） 最适合秋季享用的6种食物 秋季第一菜：莲藕 上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 秋季第一坚果：花生 上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 秋季第一大补：山药 上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。 最好搭配： 枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 秋季第一饮：黄酒 上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。 黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以 最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合"收"的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。 秋季第一粥：百合粥 上榜理由：秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。 百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。 最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。 最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。 秋季第一水果：梨 上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗"。 秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。 不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。 最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
秋季养生要“四防”“四补” （1）防秋燥 燥邪伤人，易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。 （2）防湿邪 秋季从立秋到霜降有6个节气。此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。 防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。 （3）防贼风 秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病。 秋夜凉风习习，有的人爱开窗而睡。睡眠中人体免疫机能降低，阵阵凉风吹起地面尘土以及细菌病毒就会乘虚而入，被中医称为贼风。 （4）防秋郁 晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。人脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后，松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。 秋季养生食疗“四大补” （1）粥类 适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数、大便燥结等症。 核桃粥：取核桃肉 （2）羹类 适用于肝肾不足引起的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白、肺阴虚所致的干咳少痰，皮肤干燥症以及脾胃阴虚所致的大便干结。 饮食宜清淡、爽口，少吃刺激性的食物，甜酸苦辣咸都不必偏好。葱、姜、八角、辣椒等辛辣香燥之品燥热伤津，不宜多食。羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等热性食物应忌食。 （3）常笑 笑是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。中医认为笑能宣发肺气，调节人体气机的升降，消除疲劳，恢复体力。使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。 （4）润肤 外在的美通过皮肤毛发来展示，表皮毛窍不仅是肺的屏障，还与肺气相表里。秋燥首先损伤皮毛，使之晦涩难看。若保持皮毛滋润清洁，外观既美丽了，又令毛窍通利，促进血液循环，使肺的气血通畅，从而起到益肺的作用。 |
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