|
藏香猪又称琵琶猪，其体狭小，耐寒冷，能适应恶劣的高寒气候和低劣的饲养条件，饲养方式粗放，终年放牧为主，属于野外放养，饲料以野生青绿饲料和野果为主，生长缓慢，成年后体重一般在35公斤左右，屠宰后瘦肉率达52.55%。藏香猪由于长期生活于无污染、纯天然的高寒地带，具有皮薄、瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉香而细嫩等特点，是西藏所特有的绿色食品。随着人们环保意识的增强，无公害的绿色食品，成了人们争相选用的食物，藏香猪因此变得身价倍增，市场受宠，目前藏香猪每公斤的市场价已达到40元以上。为加大对藏香猪的开发力度，曲水县委、县政府从自身优势出发，决定对藏香猪养殖加工立项，繁荣西藏经济，加快全县经济发展步伐。
|
