一年四季中饮食偏重不同的味性,有利于养生。 总结: 春季--少食酸,多食甘,以养脾气。 夏季--少食苦,多食辛,以养肺气。 长夏(农历六月)--少食甘,多食咸,以养肾气。 秋季--少食辛,多食酸,以养肝气。 冬季--少食咸,多食苦,以养心气。 原理: 对应关系: 五味:酸、苦、甘、辛、咸 五脏:肝、心、脾、肺、肾 四季:春、夏、长夏、秋、冬 春季,肝旺之时,酸入肝属木,克脾土,如果吃酸太多,则肝过旺而脾土受克既伤肝又引起食欲不振,所以春季“省酸增甘以养脾”,春季吃点甜的有助于脾胃。 其他季节类推。 自己的一点体会:春天醋吃多了,嘴唇会起皮。秋天辣吃多了容易上火。 |
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