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养眼小妙方---孜然爆鸡肝

2010-12-24  珠穆朗玛...

 

 

养眼小妙方---孜然爆鸡肝

    

 

    我们每天从早上起来就开始用咱们的心灵小窗户(眼睛)来工作学习,这一天也不让她闲着,再加上我们现在用电脑的时间是越来越长,眼睛的负担也越来越重。别把咱们的小窗户弄坏了,她要是出了问题真的不太好修。


    如果看电脑或者看书时间长了,你会不会有眼睛模糊的感觉呢?人到了五十岁以后,看东西也没有以前那么清楚了,连读个报纸都费劲。这些都说明我们的眼睛已经超负荷工作,应该歇歇了。方法很简单,就是闭上眼睛,眼球最大幅度地顺时针旋转36次,再逆时针旋转36次,然后按压两个眉毛之间的攒竹穴还有眼睛正下方的四白穴。等作完了这些再睁开眼睛的时候会发现眼前是如此明亮。


    这个方法很简单很实用,是从著名的国医大师贺普仁老先生那里学来得,又不用花钱吃药,只要能长年坚持可以治好假性近视、轻度的白内障等等眼部疾病。经常这样的活动使眼睛周围的气血充足,还可以有效地预防老花眼和白内障的生成。


    为了咱们的心灵小窗户,坚持吧。


    同时平日里可以适当吃些鸡肝,因为鸡肝中含有丰富的维生素A,对保护眼睛、维持视力、预防干眼症都有帮助。

 
孜然爆鸡肝


原料:鸡肝300克,尖椒2个,红椒1个,大葱半根,姜1小块


调料:生抽2汤匙,盐2茶匙,八角1个,孜然粉适量


做法:
1〉青红椒洗干净后切成菱形块备用,一部分的葱姜切成末,剩下的葱切段,姜切片,鸡肝用清水泡30分钟;

2〉锅中放入清水,大火烧开,放入葱段、姜片和八角,然后放入鸡肝,撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽,改中火煮10分钟;

3〉煮好的鸡肝捞出沥干水分,切成片;

4〉另起锅,锅中放油,爆香葱姜末,然后放入青红椒块翻炒;

5〉再放入鸡肝片,调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀;

6〉最后放入适量的孜然即可出锅。

 


 


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