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含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
注：以下为每１００克含铁的毫克 木耳 １８５．０ 海带 １５０．０ 芝麻酱 ５８．０ 茶叶 ３９．５ 紫菜 ３３．２ 金针菜 １６．５ 腐竹 １５．１ 芹菜 １２．０ 油豆腐 ９．４ 冬菇 ８．９ 萝卜干 ８．５ 姜 ７．０ 鸡蛋 ３．６ 鸭蛋 ３．３ 泥鳅 ２．７ 甲鱼 ２．５ 鲫鱼 ２．５ 牛肉 ２．１ 羊肉 ２．０ 兔肉 ２．０ 河虾 ０．１ |
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