《生老病死的密码》：食用维生素

韩国KBS电视台制作组 编著 陕西师范大学出版社     维生素是人类及其他高等动物生长和维持生命必须的物质，也是在体内多种生化反应中起到催化剂作用的物质。     但是我们的身体需要的是均衡的维生素，因此不能只重视某个种类的维生素。维生素具有两面性，如果吃得好就能成为药，吃得不好就会成为毒。 [1] [2] [3] [4] [5]