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煮菜的做法(煮) > 烹饪工艺 > 美食天下 - 煮的做法

 環翠i叮噹 2011-01-04

煮

煮和氽相似，但煮比氽的时间长。煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。

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      来自： 環翠i叮噹 > 《我的图书馆》

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