龙口快成了雪窝了,整天都在飘着雪,回家好困难,我已经到了一年中最难熬的日子,“血凝成冰”啊,只要一接触外面的空气就很不舒服,就拿昨天说吧,我们全体出去扫雪,回来后难受得我啊,并非我娇气,只是体质的作怪,既受不了冷也耐不了热,寒冬炎夏都是我的克星~~~ 饭团 忽然有这么一天,我就想玩了,饭团子~~~ 原料:大米、醋、砂糖、甘蓝、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、肉松等 做法:大米淘洗干净,用水泡半个小时,入锅蒸饭 醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的寿司醋(我家醋颜色深了点,我看卖的寿司醋颜色就像色拉油) 做出的米饭趁热搅散,倒入自制的醋,搅拌均匀 蛋液打散,加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韧不会破) 甘蓝菜用热水汆烫至软,取出控干水备用 竹帘上铺一层保鲜膜,再放上一张海苔,把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压,这样后面卷就容易了 米饭上面撒上肉松,铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是蛋皮丝(你想放神马都可以,香肠之类的),我家冰箱里有蟹足棒,但我把它忘了,事后才想起来,那个悔啊~~~ 然后就是借助帘子的力量,边卷边向前推,卷成卷 然后就是找把快一点的刀,切开,沾着芥末吃啦~~~ 一点心得:(自家之妄言) 不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住(我就每次都吃这个亏,每每后悔莫及) 摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易 卷的时候,借用帘子的力量往前推,要不然弄个帘子干嘛 切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,它就给你好看,太后说过,啃得都比你整齐 还做了一点蛋皮饭团,做法雷同,就是蛋皮铺在最下面 那啥,俺觉得玩的乐趣远远大于吃~~不是有人那么说过:当你想锻炼臂力的时候,揉面团去吧,当你想灵活大脑的时候,揉面团去吧,当你生气发泄想骂人时,揉面团去吧……所以做吃的真的是建设河蟹XX、维护家庭团结和身体健康的好方法,啊哈哈~~~ 某一日田家哥便当的一层,还有一层是秘密(*^__^*) ……
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