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电饭锅版:盐焗鸡

2011-01-08  竹影茶韵

 

口感不像正宗的盐焗鸡,而像水晶蒸鸡,或是白切鸡.这个肉质比较嫩滑.但因为是用盐锔鸡粉所以味道

又像盐锔鸡.正宗的盐焗鸡口感紧实,比较香口.有嚼劲.(嘻嘻,忙着包粽子,不多写了)

 

材料:

光鸡 半只(1斤三两重)

海天牌盐焗鸡粉 1包

香葱 1把

 

制作方法:

01.光鸡半只,盐焗鸡粉一包.

02.光鸡洗净擦干水分,用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍,腌制2-3小时.

03.电饭锅内放入两大匙食用油,香葱一把.

04.把鸡放在葱面上.盖上电锅盖.按下煮饭键,至跳键至保温档后.把鸡翻过另一面重新按下

煮饭键,再次跳键至保温档即可.取出鸡斩件装盘.

 

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