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碱性食品有哪些?酸性食品和碱性食品的概念及日常饮食中注意事项 - 减肥产品排行榜,2010...

 徐中义 2011-01-09



   三十多年前有一位办事于公卖局台北啤酒厂的张先生,参加该啤酒厂遴派技能职员到国外进一步学习的考试,以优异的成绩合格。但在出国前经某公立医院体检发现,罹患有像孩拳头大小的肺部肿瘤,因而不能出国。

  张先生扫兴之余,一直怀疑诊断有误;于是再到另一家医院检查,结果还是证实本来的诊断并无纰缪。当时手轻脚健的张先生患上到这样的绝症,在人的生活绝望之余,多次打德律风给当时任职台东县政府黄顺兴县长机要秘书的魏姓同学。

  魏姓同学便当用星期日赶到台北和张先生见面,张先生向魏同学详述相关绝望的详情和悲观感受,并请魏同学协助其料理后事,恰逢魏同学与前任马偕医院的院长(1949-55 ,专精于癌症临床研究)吕革令博士系知交好友。当即建议前去查访求寻吕博士医治,起初张先生说不愿再看医生,以免徒增伤悲;但魏同学说先前已以德律风请教过吕博士并安排好时间,张先生只好偕同前去吕博士住处造访。吕博士和张先生见面就说:魏先生是我的好友,介绍你和我认识是我们缘份,感激上帝赏给我们这个时机;我请教你:『癌为什幺叫绝症,你可懂患上吗?』」

  张先生和魏先生都不懂患上如何作答。

  吕博士又说:「人类医治癌症到目前截止只有两条路,第一条路是消灭病源,第二条路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌无论用钴60还是其他药物去消灭癌细胞,可是癌细胞还没被消灭,好的细胞却先被杀死。无论用什幺营养、补药,好的细胞还未吸收,癌细胞却先吸收,让癌长患上更快;因此可说上述两条路都行欠亨、所以叫绝症。」

  吕博士又说:人类的聪明连登陆月球也都已经成功,但为什幺没有人去怀疑上述两条治癌的路是在钻牛角尖,别的找第三条路?感激上帝赏给我以往在马偕医院做癌症方面的临床实验,并患上院内各部同仁协助的时机,我发现癌症病人血液检查的结果百分之百都是酸性反映。长期素食、且生活靠近然的佛寺僧尼,因为体质都偏属优质弱碱性,所以尚没有发现罹患癌症的病例。因此我大胆的断定在弱碱性体质的状况下,癌细胞是无法生长、甚或是无法生存的。张先生我建议你从此刻起少吃酸性的荤食类,多吃碱性食物,别的可吃绿藻和带壳菱角汤,改变你的体质,并励行靠近自然的良好生活纪律;如果五年内不死、你就没问题了,愿上帝祝福你。」

  张先生依照吕博士的建议,认真改变吃的习气,每天又吃绿藻、喝菱角汤,乐观加之每天适当的运动,一年后再到同一公立医院检查结果,发现肿瘤不但没有长大、反罢了呈现萎缩状况,遂令医院检查职员惊为奇迹,五年后竟完全处于萎缩、至近于消失状况。

  颠着末将近四十年岁月,此刻张先生的健康情况完全正常,生活起居甚为愉快。继张先生之后,有位前台东省立医院总务课长陈添寿先生,同样患上到肺癌;魏先生患上知后将张先生的颠末转告陈添寿先生,陈先生乃依照吕博士的建议进行改变体质,结果与张先生同样,肺癌消失。

  那时吕博士全家已移民美国,过后吕博士回来台湾再与魏先生见面时,魏先生将张先生和陈先生的颠末告诉吕博士,并提议由他们俩位亲自向吕博士陈述,请吕博士发表其改变体质之自疗成果报告。吕博士谦虚地回答说:我年事已大,! 且没有临床纪录不能做为成果。请魏先生转告亲友,如果朋侪认同的话,请他们继续做体验认识并广为宣导........。」

  关心自己也要关心别人,85﹪癌症病患属于酸性体质。健康人的血液是呈弱碱性的,约莫是PH7.35~7.45摆布。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。根据一项六百位癌症病人体液漫衍的研究,显示85﹪癌症病患属于酸性体质。因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。

  酸性体质的生理表征:

  1.皮肤无光泽。

  2.香港脚。

  3.稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉。

  4.上下楼梯容易气喘。

  5.肥胖、下腹突出。

  6.程序缓慢、动作迟缓。

  为什幺会形成酸性体质?

  1.过度摄取乳酸性食物

  a)肉类、奶汁食品成品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食物。

  b)摄取过量的酸性食物血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和睡不着等。

  c)手轻脚健时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。

  2.生活步骤失常会造成酸性体质

  a)生活步骤失常会造成精神与肉体的压力。

  b)据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正凡人高出五倍。

  c)人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒。

  d)人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经事情,若使其错乱及倒置,就亦百病滋生。

  3.情绪过于严重

  a)文明社会形态会造成的压力。

  b)事情上或精神上的压力。

  c)当一个人蒙受精神压力后,一旦严重松弛,时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质性能不全症。

  4.肉体的严重

  a)动手术之前应先检查肾上腺皮质性能是否正常。如果副肾皮质性能较差,或手术压力远超过副肾调整功能,则可能造成病人灭亡或其他不良影响。

  b)若发现病患面部浮肿,需详加扣问病史及服药状况,为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者,施以针灸要特别注意反映。

  c)劳动或运动过度,通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。

  附录:常见食物的酸碱性

  1.强酸性食物:蛋黄、奶汁食品、白糖做的西洋糕点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

  2.中酸性食物:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

  3.弱酸性食物:大米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

  4.弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

  5.中碱性食物:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘柑、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

  6.强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食物,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。

  食物的酸碱性与化学上所讨论的酸碱性是不同的概念。所谓食物的酸碱性取决于食物中所含矿事物的种类和含量多少:碱金属和碱土金属如钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反映;而磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

  对酸碱性食物的区别,普通消费者容易误解,认为吃起来是酸的,如柠檬、桔子等水果属酸性食物,但现实上柠檬、桔子、苹果是碱性食物。

  食物中含有人们必须的五大类营养事物——蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维他命、矿事物。大家都懂患上蛋白质、维他命的重要性,但矿事物虽则含量少,却是维系身体健康不成或缺的要素。对消费者而言,必需矿事物中,与食物的酸碱性有密切关系的有八种∶钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种,到了人体之后,就呈现碱性(碱性元素)。判定某一类食物的酸碱性,是食物经由胃的消化,肠的分解、吸收后,依据酸性元素、碱性元素的含量比决定最终酸碱性。

  因此大多动物性食物,属酸性食物。如肉、禽、蛋、鱼、贝类,含有丰富蛋白质,蛋白质中磷、硫液体浓度高,另大多数谷类、部分坚果类含有部分蛋白质,也属于酸性食物。

  碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换句话说,低热量的植物性食物,几乎都是碱性食物。水果蔬菜等,当消化吸收后有机酸被分解后,留下许多矿事物如钾、钠、钙、镁等,故显出碱性反映,所所以碱性食物。

  我们中国人膳食结构中,至关多的是酸性食物,如:鸡、鱼、肉、米饭等,相反,碱性食物如水果、蔬菜等占的比例偏少。这样不利于保持血液的酸碱平衡(注:正凡人的血液pH值是在7.35~7.45),低于这个值,即为酸性体质。体内环境酸化是百病之源!

  此外还有一种酸性体质的原因,那就是都市人精神上的压力反映,透过间脑而传到副肾和脑耷拉体,以荷尔蒙分泌再传递到各器官,此时,若测定血液中的钙离子含量,会比正常值下降,也就是外界压力使血液中的钙离子减低,使血液酸性化。总之,环境因素、不正常生活及饮食习气,使我们体质逐渐转为酸性、生活步骤失常会造成酸性体质、情绪过于严重都易让体质变成酸性。因此,大家在一样平常生活中需要注意做到:

  1、保持良好的表情、情绪对体液酸化影响很大。适量运动以及杜绝吸烟、酗酒等不良嗜好。

  2、不吃宵夜:通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低,且大多处于休息状况,因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素。

  3、要吃早饭:人体在凌晨 4 :30 体温达到最低点,血循会减慢,如果睡太晚再加之不吃早饭,血液循环减慢,含氧量减低,形成厌氧呼吸,会使体质变酸。

  4、调整饮食结构,合理控制酸碱食物的比例。可多食用碱性食物,蔬菜水果,别的海藻类食物也是很好的选择。体重反映身体健康,身体的健康与否,在于您平日的保健,多一分关心,将多一些健康。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

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