迟到的作业——什锦水果圣代茶饮，果蔬 2010-08-10 16:00:55 阅读261 评论46 字号：大中小 订阅  好像还是刚刚入夏的时候，橙子小可爱就给俺要冰淇林吃，当时觉得天气还没到吃这种冰品的时候，还有就是原料也不齐全。时间过得真是很快，转眼已经立秋了，作业迟迟也没有交，不过俺可是一直记得这件事哪！今天不但有冰淇淋，还有水果哦！希望这迟到的作业不会让可爱的橙子失望。 最近几年我是很少吃冰品的，一是觉得外面做的不卫生，还有就是冰淇淋之类的热量实在是太高，太凉的东西吃多了对身体也不是太好。所以各位吃的时候还是悠着点，适可而止哦！ 什锦水果圣代 芒果冰淇淋原料：蛋黄4个，淡奶油1盒（250毫升），鲜牛奶400克，细砂糖80克，芒果3个，香草粉1克。 水果圣代需要原料：芒果冰淇淋球，香蕉，提子，澳橘，小西红柿。 制作过程： 1，蛋黄4个加40克细砂糖用手动打蛋器打至彻底混合均匀。 2，加入香草粉拌匀，再倒入牛奶拌匀。 3，蛋奶浆用小火煮到约80-90度，边煮边搅至浓稠，小锅放在装有凉水的盆里彻底冷却。  4，蛋奶油加40克糖，用电动打蛋器打至6成发。 5，芒果去皮取果肉用搅拌机打成泥。  6，芒果泥分次倒入倒入冷却的蛋奶浆拌匀。 7，倒入打好的奶油拌匀，冰淇淋糊入密封盒，放入冰箱冷藏。 8，每40到50分钟拿出来拌一次，共需要4次。  9，先取1个冰淇淋球放入杯中，将提子，香蕉片，澳橘片，小西红柿片至于芒果冰淇淋球旁边。 10，在上面再放一个芒果冰淇淋球，再用小伞和鸡蛋卷装饰一下即可。   给你打着小伞，你怎么还是融化的这么快呢?
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