长夏时节，湿症当道，学会薏米红豆汤的加减变化，并使用得当，可以对生活中大部分常见病起到很好的辅助治疗效果。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。(《黄帝内经·素问·藏气法时论》)
译文：
凡是药物，都是用来攻除毒邪的。
至于用来保全并养护身体的东西，应以粳米、小豆、麦子、大豆、黄黍这“五谷”作为主要食物。粳(jing)米：粳稻的种仁，又称大米。黄黍(shu)：黄米。比小米稍大，煮熟后有黏性。
应以桃子、李子、杏、栗子、大枣这五果作为辅助之食物。
应以牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉这五畜之肉作为滋养之物。
应以冬葵、豆叶、薤、葱、韭菜这五菜作为补充之物。薤(xie)，又名藠(jiao)头、小蒜、野蒜等。其实，五菜也并非是特指，而是泛指各种蔬菜。
如果能够将这些不同性味的食物搭配得当之后，再遵循五行的规律并依照五脏所需而合理进用，就能够使之起到补精益气的作用。
用之有道：武医师如是说薏米红豆汤是清除体内湿气最好的偏方
长夏时节。湿症当道。如果诊断出病人体内有湿时。我经常给病人推荐两种“药”，这两种药既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃。这两种“药”，一是薏米，一是赤小豆(红小豆)，一起熬汤喝，是清除体内湿气最好的偏方。
薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。夏天正是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。
薏米红豆汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。
有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉。那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人。往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心灵带来生机与温暖。特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝红豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆。用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。
薏米红豆汤的喝法
薏米红豆汤每天应该喝多少呢?建议从5月初开始喝。一直可以喝到10月份。熬了以后可以随意喝。
临床上有很多体内湿气很重的病人，在喝了薏米红豆汤一两周后，便感觉到腿脚发轻了，走路不那么沉了，湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理，很多小病其实都可以自己进厨房里找药，食物就是最好的药。
还有一点值得说明，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪，最好慎用或忌用薏米。但可用红豆。可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他的品类。同样能做成既能祛湿，又有其他养生功效的汤来。
