www.6park.com 原料:大肘子一个, 焯水去骨。冰糖三大块(如果没有可以用糖浆 “golden syrup” 6大勺代替), 姜一块, 葱少许, 生抽3勺,老抽6-9勺, 蚝油3勺, 玉米粉少许。生菜(iceburg lettuce)一两片。 www.6park.com 做法: www.6park.com 做法:将所有原料和调料放在一个大锅里,加水没过肘子,大火煮开,改文火将肘子焖烂,再大火收汁。如果希望汤子稠一点可以最后用水淀粉收汁。 www.6park.com 肘子放在铺有生菜叶子的盘子上,再浇上汤汁。 www.6park.com 肘子美容,这道菜是用糖提鲜的最好注脚。 www.6park.com www.6park.com www.6park.com www.6park.com www.6park.com |
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