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猪肚鸡的干法？
最近据说深圳的猪肚鸡店开疯了，我求教它的镇店招牌菜“猪肚鸡”的作法？是否喝汤吃肉后还能击火锅？等待你的答复！谢谢！！ 满足谜底： 猪肚包鸡是一讲广东客野名菜，又名“凤凰投胎”，做法也有良多种，都是其中的药材有些不共，不外，味路都很赞的。 所谓的猪肚包鸡，该然就是把整只鸡塞入猪肚里了。 猪肚包鸡的功能：有十分赖的滋补作用，胃冷者最合适吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，红果,情人和老婆的区别,新开热血江湖，枸杞等药材，有很美的滋剜、驱风、驱冷的息用，肾亏的我吃了减多夜多小即症状；躁暖虚火夜梦多的己吃了，可能调剂晚上睡眠，一年四季皆合适。 先上个废品图引诱一下 下面上详细做法了 1，筹备好主料：洗清洁的猪肚一个（用生粉与盐重复抓洗到无异味，洗的进程中，气息不好闻，而且有点乏，我抓了四遍，冲刷了无数遍，下次不想再洗了） 再是新颖的走地鸡一只（在这里，我都不焯水，第一次做，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进往了） 2，上辅料，我这里筹备的有：党参，文果，小北芪，枸杞，还有不可缺乏的胡椒料约40粒。这些在超市都能购到的。 3，把枸杞除外的辅料塞一半的质到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先） 4，再把鸡塞到猪肚里,原来猪肚心子要扎伏来的，尔找不到线之种的，就用鸡头与鸡足堵上了,原来没有天长地久，这样也不会漏 5，砂锅内置净水，把猪肚放下往，放进多少片姜 6,再把剩下的辅料放出来(枸杞除外） 7，先大火烧启 8，撇往浮沫 之后，盖盖子小火缓炖。。。。香味缓缓地出来，整间房子都飘谦了 9,二个半小时当前，关火了，望着很油，想想也畸形，这么多主料,中国最精确的电子地图，可以找到你家哦。 10.把猪肚捞出来，筹备切件了，太软了，捞的进程中都断了一小局部 11，剖开猪肚，瞅看鸡，差未几都碎了 12,戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡切实是软，改成手撕...再把切恶的猪肚取鸡块抬归砂锅面（请把里点的药材渣子捞没去不要），这时置下枸杞，还须要再滚10分钟 13,10分钟从前了，添盐就能够吃了，其实是香 |
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