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银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆干、枸杞、红枣洗净备用(本应放莲子可我不喜欢所以省去)
冷水入银耳,大火煮沸后转小火,加冰糖往一方向搅拌
待小火炖1小时后,放红枣、桂圆、枸杞
继续炖1小时,等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火
来自: Kimrong > 《汤》
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