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11月29日上午，应邀参加了好友侄子的婚礼。新郎家在海南省文昌市有名的鱼米之乡铺前镇的一个乡村，摆在绿荫丛中的婚宴比之海南岛内其他地方的乡土风味，可说是货真料足，既有鸡鸭猪羊，更多更好的是海鲜。那厨师们用大碗盛来，管你咧开槽牙塞吧，真个是吃得风卷残云、沟满壕平。一会儿就打起饱哏来。 缘何此地物产这么丰盛？皆来源于天时地利人和。铺前，是文昌市最北的镇，原名溪北，依港而建，三面临海，自古就是文昌重要的港口古镇，早在明代就是商船云集的繁华商埠，是海南岛货物与人员出洋的主要港口，明朝曾在此设立水军要塞和巡检司。到清代和民国时期，海南人每年从铺前港闯南洋的就高达10万人。大量的人员与货物进出铺前港，也成就了铺前经济的空前繁荣，留有俗话传说“东走西走，离不开铺前与海口。” 经济的繁荣，也带来人员的思想观念的开化与文明，这里的人们和睦相处其乐融融。饮食品味吸纳了海南岛及东南亚一带各地美食之精华，形成了自己独特的菜系和风格。就连农家小院，也一样时常飘散着这种诱人的清香，更不用说遇到红白喜事，请来专业师傅亲自操劳了。 不信，看菜，保你口水欲滴。 |
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