偶最近爱上山药，因为听说有很高的营养价值，，而且热量小，，，是减肥养成的上好食材。。。
简介一下山药的价值：
1.健脾益胃,助消化:
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷.
下面就说一下偶今天制作的全过程吧：
1。准备材料：山药二段（后来发现多了，做了三盘，，一般的话，一段就够了）
全麦粉，燕麦片，芝麻
2。把山药切成小碎丁，再稍加压碎（不用太糊糊了，成小丁，吃起来会口感很好，偶有脆脆）
再把全麦粉加入，用筷子搅拌
3。再把燕麦片，和芝麻倒入
4。要一直一个方向搅，，，，就和和面一样
5。放入少许盐（因为偶喜欢清淡点的，才能闻到食材的原香），，，
最后把面和成这样
6。最后看一下，，蒸前的饼饼和出锅的饼饼
（右面是蒸之前的）
当然，，，，若是追求其他口感的MM，，，可以试试入烤箱或是油煎一下，，，但热量肯定是。。。不用说了，，，，呵呵
对了，，，还有重要的一点是，，，小饼上盘准备蒸之前，一定要在盘子上抹点油，，，
最好是橄榄油，，，其他油也可以，，，，哦了，，，，可以吃罗。。。。 |
