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１９２５年初秋，弘一大师因战事而滞留宁波七塔寺，应老友相邀，在夏先生住所小住数日．其间，弘一大师用餐时，享用的仅是一碗米饭，一道素菜和一杯白开水．
有一回，夏先生看在眼里，实在与心不忍，便说：一碟腌萝卜，你就不觉得太咸吗？
咸有咸的味道，弘一大师平静的回答．
不添茶叶，白开水就不嫌太淡吗？淡有淡的滋味，弘一大师淡淡一笑．
夏先生有此一问，那是因为作为故交，他知道弘一大师年少时也曾是个风流倜傥的才子，也曾过着锦衣玉食的日子．后来，夏先生在＜生活的艺术＞一文中写道：在弘一大师的世界里，一切都好，百衲衣，破卷席和旧毛巾一样好，青菜，萝卜和白开水同样好．咸也好，淡也好，样样都好，能在琐碎的日常生活中咀嚼出它的全部滋味，能以欢愉的心情关照出人生的本来面目，这种自在的心性，宛如一轮皓月，是何等空灵的境界．
人间滋味，原本就是苦辣酸甜，甜中有苦，咸淡相依，甘苦共存；没有品尝过苦涩的滋味，又如何体味香甜的美妙？
宋朝云门慧开禅师，曾留下一道传诵千古的诗偈《日日是好日》：
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；
若无闲事挂心头，便是人间好时节。
这又何尝不是咸淡由之的的泰然境界。
然而，咸淡两由之，并不是简单的随遇而安，不图进取。丰子恺先生曾评价弘一大师：当教员，是个好老师；做名士，是个真名士......做一样，像一样，就因为他做一切都心无旁骛，认真投入的缘故．试问，一个嫌苦怕咸，心存挂碍的人，能有如此修行吗？
人生本如此，咸淡两由之，这也实在是一种生活的艺术．
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