甜香水果焗饭
【原料】 1. 白米糯米按1:1的比例,洗净,加水浸泡1小时。按照平常蒸米饭的步骤,将米蒸熟。 2. 准备水果:草莓、火龙果、菠萝均切小丁,加少许蜂蜜拌一拌,备用。 3. 米饭蒸好后,趁热拌入适量红豆沙和蜜红豆,用筷子拌均匀。稍凉后加入菠萝粒。 4. 拌好的米饭用耐高温的小碗或模具盛装。 5. 均匀铺上草莓粒和火龙果粒。 6. 撒上适量马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,180度,6-7分钟至奶酪融化即可。
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