1983年，在香港小姐的名单上终于出现了第一位可以名列娱乐史册的名字：张曼玉，可惜当时青春娇俏的张曼玉并不符合香港小姐冠军一贯讲究高贵端庄，大方得体的要求，只获得最上镜小姐，与冠军擦肩而过，但她也算是发展最好的香港小姐。
高丽虹——第一位混血香港小姐冠军
高丽虹——第一位混血香港小姐冠军；武打明星洪金宝的第二任夫人，
她的当选可谓毫无悬念，但当时也引起不小的争议，香港人的中国情结很难接受一位混血佳丽代表香港的美丽，但也有自己的理解：中西合壁，散发国际大都会魅力。
杨宝玲
1987年度港姐冠军：杨宝玲
香港选美历史上空前绝后的人物：环球小姐第五名；世界小姐亚洲美皇后
李嘉欣
香港小姐在1987年拉开了辉煌的序幕，1988年也没有让我们失望。快20年了，一直期待有一位能超越李嘉欣的香港小姐，可惜，没有。
陈法蓉
1989年三甲冠冕照，冠军：陈法蓉。
陈法蓉在国际华裔小姐竞选中获选亚军，也就此开始了香港小姐在国际华裔小姐中"四连亚"的历程。
袁咏仪
1990年度港姐冠军，最上镜小姐：袁咏仪。同时在国际华裔小姐竞选中获得亚军。
郭蔼明
1991年度港姐冠军：郭蔼明
学历最高的香港小姐：电子工程硕士学生
超高的学历和成熟的外型及表现使她成为香港小姐冠军，平心而论，她并不是超级美女，但散发着一种独一无二的书卷气和智慧的光芒。
谭小环
1994年冠军谭小环凭借甜美外表和灿烂笑容成为当年香港的“卖相皇后”，其照片闪卡的销售量甚至超越如日方中的四大天王，但后劲不足，现在只能沦为电视剧上的配角，不能不说是遗憾。
李珊珊
1996年港姐冠军：李珊珊
港姐冠军中比较优秀，属于港姐中少见的性感美艳型。但在tvb发展一般，感觉她一直得不到重用，看过她主演的《刑事侦缉档案4》和《鉴证实录》，完全没有体现她原有的美貌，反而把她拍的和一般小艺员没有区别，一直替她感到遗憾。
