丁启阵
这是我第二次到台湾，也是第二次逛高雄的六合夜市。因此，我不像第一次到台湾的同行者们那样，什么东西都觉得新奇，什么小吃都想品尝一下。建筑、街景、夜市商品，各种情形，上一回的记忆都还清晰如昨；蚵仔煎、炒花枝、乌鱼子，各样小吃，上一回基本上都尝试过了。不过，边看边吃，一条三四百米长的夜市逛下来，其中一个路边小摊，还是给我留下了深刻的印象。
那是一个专卖拔丝地瓜的小摊。金黄色的拔丝地瓜，被装在一个个透明的小餐盒中。每盒大约有十几片地瓜，重量约莫一市斤，售价是50台币，折合人民币将近11元。
令我印象深刻的，不是摊面上排列整齐的装着拔丝地瓜的餐盒，不是上下两排横行印制的大字招牌，“拔丝地瓜”，也不是两侧竖排的广告语，“国宴点心”，而是小摊后边正在忙着将刚刚出锅的拔丝地瓜装进餐盒的两个女生。
从熟练的动作和认真的神情看，她们不像是偶尔来了兴致，客串一下摊贩角色，而像是从业有年的熟手。背后的故事，是两人合伙创业，还是帮助父母经营家族小吃业；父母在忙着别的加工程序，还是因病因故不能出摊；两个女孩，是姐妹，还是一为主人一为好友……均不得而知。
这两个小女孩，看年龄，也就十四五岁的样子，像是“国中”（初中）学生。她们眉目清秀，衣着洁净，发型入时，神情专注，跟我们所熟悉的内陆路边摊主人的形象，相去甚远。换言之，她们不像是夜市上卖拔丝地瓜的摊贩小主人，更像是偶像剧里时尚的都市小女生。
众所周知，内陆路边摊的主人，不是满脸沧桑的中老年男女，便是表情悲凉的年轻男女，衣着面貌也往往乏善可陈。相貌周正、衣着整洁一点儿的，一定会成为人们追捧的对象，蹿红网络。例如，长沙“堕落街”上的“烧饼男”。据我两次在台湾走马观花的所见所闻，如果台湾人也像我等大陆同胞这般少见多怪，就会有太多的人可以受到追捧，成为网络红人。有媒体报道，由于近年经济的不景气，台湾有不少知识分子“下岗”之后，跻身出租汽车司机行列，他们会说外语，言谈斯文，举止优雅，成了台湾的一道风景线。
海峡两岸，如许差异，原因何在？我以为，一在教育，二在制度。据官方统计，台湾的文盲率不到4%，那里的教育普及程度，至少比我们这边先进二三十年。因此，高学历低就业的情况，比我们这边普遍得多。小摊贩中有帅哥靓妹，他们早已司空见惯。
