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煎藕饼
来源：饭菜网 被点击次数：712次 点击计算食物热量 原料
主料： 莲藕300克 辅料： 香菇（鲜）15克 洋葱（白皮）20克 小麦面粉50克 鸡蛋75克 调料： 玉米面（黄）10克 大葱10克 香菜10克 色拉油60克 盐5克 白砂糖5克 详细步聚 1. 莲藕刨成细丝；香菇泡软后切碎；洋葱洗净切碎；香菜、葱均切细末备用。 2. 取一容器，放入洋葱末及10克油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菜末、葱末及盐、糖、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，分成若干小球后，压制成扁平状。 3. 烤锅入油50克，以强微波5分钟预热后，放入藕饼，以强微波煎2分钟，翻面再煎2分钟。 4. 生菜垫盘底，煎好的藕饼即可排放在上面。 |
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