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饮茶与健康（2）
爱书斋 收录于2011-02-09 (二)七种不能饮用的茶 并不是所有茶都能喝的,了解不能喝的茶,对你的健康有很大的帮助. 调查:你经常饮隔夜茶吗 1,隔夜茶:据调查,100人中有19人经常喝隔夜茶,有23个人偶尔会喝.科学论证,隔夜茶,特别是变味了的茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生,繁殖了大量的细菌等.茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中.当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸.经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症.所以,隔夜茶不宜饮用.有这种习惯的人们应即使改正. 2,串味茶:有的味道是有毒的,如油漆,樟脑等. 3,焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了. 4,霉变茶:含有大量毒素. 5,久泡茶:茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来. 6,冷茶:茶宜温热而饮,冷茶有滞寒,聚痰之弊. 7,烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在过热时饮用.过热的东西,对人的肠胃是极为不利的. |
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