性味归经：石斛味甘、性微寒。归胃、肾经。
功能主治：本品味甘微寒，为养胃阴，生津液，滋肾阴，除虚热之品。用治热病津伤烦渴，或胃热伤阴之舌干口渴，能养胃生津，如祛烦养胃汤；用治阴虚津亏虚热不退，或内热消渴，能滋阴生津除热。通过滋肾阴，又能明目、强腰膝，治疗阴虚视弱如石斛夜光丸、石斛明目丸，及腰膝软弱等证。鲜品较干品清热生津力大，热病伤阴多用；一般阴虚证多用干品。
使用方法：内服：6-15g。鲜品15-30g。入汤剂宜先煎。本品能敛邪，使邪不外达，故温热病不宜早用。又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
中成药：石斛夜光丸、石斛明目丸
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