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库尔勒，维吾尔语是“眺望”的意思，因盛产香梨而得“梨城”美名。在赴罗布泊、楼兰的途中，每当记者觉得干渴难耐，就不禁想起车后厢事先准备好的香梨，那种滋味令人难忘。新疆的同行曾说道，《西游记》中吃了让人长生不老的人参果指的就是它。神话并非空穴来风。库尔勒香梨以栽培历史悠久、肉质细腻、汁多渣少、皮薄味香、甘甜可口而被誉为“果中珍品”。
16日上午，采访团走进当地最大的梨园———英下乡沙依东梨园。金秋十月，梨园里却看不到累累果实，原来，香梨在九月中下旬已基本采摘完毕。但梨园中还有不少摘剩的香梨，同行们纷纷在这硕果仅存的树下留影以作纪念。香梨的身世至今是个谜，据说是西洋梨与库尔勒土梨杂交而得，距今已有1300多年的种植历史。目前，在库尔勒所属的新疆巴州共有60多万亩的种植面积，库尔勒就有35万亩。
香梨神奇在什么地方？它是一种地域性非常强的水果，在新疆能出产香梨的只有巴州，以库尔勒的最为正宗。地处同一纬度或气候相似的日本、美国和国内的甘肃、内蒙等地也曾引种，虽成活但品质大大下降；香梨的生长十分独特，要用别的梨嫁接繁殖，授粉也往往依赖其它品种的梨，虽然如此“开放”却不会影响其品质；香梨可长久贮存。它采摘后7~10天就会分泌出果蜡，形成防水膜阻止水分的挥发。如果温度适宜，存放到来年夏末秋初仍能保鲜；最好玩的是，香梨还有所谓“公”、“母”之分。公梨比母梨个头大，果皮果肉略粗，糖分高。母梨则果皮光滑细腻，果肉嫩脆，汁多核小，口感极佳。尤其令记者印象深刻的是，香梨的“下火”功效十分显著，在新疆如此干燥的天气下，餐餐吃着辣椒等食品，记者一时牙痛难忍，不料吃了一个香梨不到五分钟，牙痛全消。
近几年，库尔勒市的香梨业飞速发展，种植面积大幅增加，产品远销美、加、澳及东南亚等国家和地区，成为梨城重要的支柱产业之一。由此带动了库尔勒的包装业、冷藏加工业和运输业的发展，中介经纪人队伍不断壮大更解决了不少群众的就业问题，出现了一业兴百业旺的可喜景象。神奇的香梨，为推动库尔勒的经济发展做出了巨大贡献。
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