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关于酸奶的最新发现

2011-02-18  mike6253
4.关于酸奶的最新发现
  
  
    医学专家日前在西班牙巴塞罗那举行的第三届酸奶高峰会议上指出,酸奶具有多种保健功能,它不但能治疗神经性厌食症,还能减少患结肠癌和乳腺癌的危险。   
  西班牙最高科研中心食物和营养学研究所长阿斯森松·马科斯指出,酸奶不但营养价值高,而且能治疗神经性厌食症。他说,酸奶富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物,且热量低,因此它能提高机体的防病能力,调凶肠功能和免疫系统。此外,它还能使人体较好地收营养。临床试验证明,酸奶中的乳菌能提高体质,目前西班牙一部分医院已将喝酸奶作为治疗厌食症病人的营养疗法。   
  北爱尔兰饮食和健康中心负责人扬·罗兰指出,研究表明,每喝一瓶酸奶不仅可以减少结肠癌的增加,还可以帮助人体排泄有毒物质。   
    阿根廷图库曼大学免疫学教授加夫列拉·佩尔蒂贡认为酸奶能改善结肠免疫功能,每天喝一瓶酸奶是预防肠感染的极佳药方。 (三九健康网)

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