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电饭锅做蛋糕原来这样简单

2011-02-18  snowytang
家庭DIY制作蛋糕:

准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

 


 

其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离


 


三根筷子准备打蛋清(其实2根也行,根据自己的习惯拉)


 


打两下就这这样了



为了突出甜,放一点点盐


 


一勺糖后继续打


 


有点稠时再放一勺糖,继续打


15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

 


蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉



6勺牛奶 

 


搅拌好


 


倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

 


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦 


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 

 

 


倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦



準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来


 


收工拉~~~~赶紧自己去体验一下吧…………

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