何为羊脂玉（总72篇）

tzgems 2011-02-20

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何为羊脂玉（总72篇）

(2010-09-07 14:43:00)

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先说何为羊脂？都知道就是羊油，其实羊脂也分若干种。我在内蒙牧区插队放过两年羊。羊肉是牧民的主食，牧民都会杀羊，我们知青要想吃羊肉也得会杀羊。羊油分肥膘、肠油和羊尾。肥羊大腿上的肥膘（臀部）可达两寸厚，一只羊肚子里边包肠子的网油可以装一脸盆。这两种油在锅里炼油，渣子是不多的，含油量高，比较“水”。而蒙古肥尾羊的羊尾与这两种油有所不同，其中好像还含有纤维状的东西。北京东来顺就有一道涮羊尾，切成薄薄的一片，在锅子中一涮，鲜嫩可口，不是吃肥油的感觉。我想羊脂玉中所讲的羊脂应该是这种羊脂，除油腻之外应当是又爽又润的感觉。

图1 新疆和田玉实物标准（引自天山网）

用羊脂形容白玉有年头了，远的说不清，在西游记第三十三回至三十五回中就有太上老君的羊脂玉净瓶被莲花洞大魔盗走与孙行者斗法的故事。西游记的作者吴承恩生于1501年，所以羊脂玉的说法至少应该有500年了。如果按照玄装去天竺游学的贞观元年（公元627年）算，快有1400年了。

白玉和其他玉石不同，其他玉如翡翠主要讲颜色和水头（透明度），而白玉的独特之处是欣赏其润泽，白玉都是半透明至略透明的，如果白玉透明度高就不是上品了。

羊脂玉是白玉的上品，即不但要白尤其要润。“润”在矿物学上也有说词，就是指矿物岩石的油脂光泽。

无论产于新疆还是青海或俄罗斯的白玉，也无论籽料和山料都有达到羊脂玉标准的。只是特点和所占比例不同。比如青海白玉（昆仑玉）普遍透明度比较高，“水线”明显是其主要特征。但青海白玉中也有质地非常好的羊脂玉，只是所占比重很少。俄罗斯白玉中白且润的原料比较多，现在市场上的羊脂玉成品大部分是用俄料加工的。

最近新疆质监局发布了和田玉新版标准，新标准推出了和田玉实物标准样品。全套实物标准样品共8件，分别为羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、碧玉、墨玉。本次质量标准取消了质量等级，只提出分类。新标准也不涉及籽料、山流水料、山料等产状分类。羊脂白玉的表述是：表示优质白玉，颜色呈脂白色，可略泛青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，绺裂较少，可有少量石花等杂质（一般10％以下），糖色少于30％。根据带糖色的多少可进一步细分为：羊脂白玉、糖羊脂白玉。糖羊脂白玉的糖色部分占30—85％。

这次在新疆开会，我看了这套标准的原件。总的感觉是羊脂白玉和白玉的标准偏松。羊脂白玉标准样品白度可以但润度不够。对于羊脂白玉而言，白是必须条件，自不待言。而既称为羊脂白玉，就一定要有润的感觉，润的标准如何掌握很需要进步一研究。白玉的标样泛青色太明显，新疆质监局的技术负责人解释这个标样是白玉的下限。实际上这块标样应当是青白玉的上限。如果白玉中这样泛青的玉还归入白玉类似乎并不合适。

这一地方标准为推荐标准，不带强制性，仅作为消费者和商家参考。所以在实行过程中一定会不断完善，并为将来制定国家标准起到尝试的作用。

下边是一些玉质达到羊脂白玉或白玉的玉雕作品，供博友欣赏

图2 白玉《十二生肖》策划夏慧杰 2009年百花奖特等奖作品规格：4x4x8.5cm