分享

关于咖啡的外文术语

 萌言萌语 2011-02-21
关于咖啡的外文术语(2011-02-20 15:44:10)

最基本的是:

Americano:美式咖啡。两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡,然后倒入热水,调治而成。
Breve :拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。
Cappuccino:用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成,但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。
Con Panna :意大利语,意思是“加上搅打过的奶油”。
Demitasse:法语中“半杯”的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。
Doppio:意大利语,意思是双份的。但是只用在,两SHOTS的浓缩咖啡 。比如,你可以说doppio espresso ,但是要讲Double latte 。
Dry:多奶末,少奶。
Espresso: 浓缩咖啡。咖啡最纯,最香,最浓的状态。
Frappuccino blended beverage:星巴克特制的,美味滑爽的特调冷饮。
Grande: 星巴克里中杯的咖啡杯,第二大型号的杯子。
Half-caf: 一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。
Latte: 拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中,即可调出美味的拿铁。
Macchiato :意大利语,意为显著的。比如,星巴克焦糖Macchiato。
Misto:意大利语,意思是混合的,是滴滤式咖啡(中等粗细的咖啡粉制成)和热牛奶的混合。
Mocha:摩卡咖啡:用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成。
Ristretto: 从浓缩咖啡中提取出的,是浓缩咖啡中最甘甜的部分。
Skinny:用脱脂牛奶调入咖啡
Tall:星巴克里面的一般尺寸大小的杯
Unleaded:拖去咖啡因的咖啡
Valencia: 橙子糖浆/汁
Venti:星巴克中最大尺寸的杯子
Wet: 少奶沫,多奶

Dry (or foamy )干性的(多奶泡沫的)
Whipped cream (or not ) 搅打奶油
Sugar free 你也可以选择不要加糖,
Extra hot 要温度更高的咖啡

 

1.ESPRESSO :浓缩咖啡。星巴克里主要有以下几种可供选择的浓缩咖啡。
Regular :普通的浓缩咖啡: 味道甘甜,浓烈,有一点点的焦糖味道。
Decaf ;低咖啡因的浓缩咖啡
Extra shots 加强的浓缩咖啡
Half –caf 一半低咖,一半普通的浓缩咖啡
Ristretto 是从浓缩咖啡里面提出的仅仅保留甜味的部分


2.糖浆或果汁选择:
Vaninilla 香草口味:最普通也最受欢迎的口味。
Sugar-free vanilla 无糖香草口味
Caremal 焦糖口味
Toffee nut 太妃坚果
Hazelnut 榛子口味
Sugar-free hazelnut 无糖榛子口味
Raspberry 覆盆子
Peppermint 薄荷
Valencia :橙子
Cinnamon 肉桂

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多