怎么用家用面包机做出口感好的面包

怎么用家用面包机做出口感好的面包
第一：按照配方准备好食材
（面包机配送的食谱绝对不靠谱，按网上的说法，大概做面包机的自己是不做面包的，俺第一回就很失败，后来在网上淘来一个方子，绝对是经得起检验，成功率100%）
食材如下：
1、牛奶110毫升
2、盐小勺1/3
3、糖三大勺
4、调合油两大勺
5、鸡蛋1个
6、.面包粉250克
7、酵母一小勺
（注意，这个顺序也是放入的顺序，第二步要讲到；所谓大勺小勺就是面包机自带的那个两头的大小勺，面包粉也是送的，500克一袋）
第二：放入食材
1、倒入牛奶
2、从边角依次倒入盐、糖、油
3、打入鸡蛋
4、均匀撒入面包粉；
5、这一步可要可不要，俺又自己添了一两勺奶粉，也很好；
6、在面包粉里戳个小窝，注意不要戳穿到水面，把酵母埋进去，再盖上面包粉。
第三：开动面包机，选用发面团程序，然后启动，面包机开始搅拌，等搅拌机声音停止，这个时间约15-20分钟，中止程序，关上；
第四：再启动面包机，选用发面团程序，直至结束，这个过程约一个半小时，等不及也可提前结束，其实是让面包第一次发酵，醒得时间长点；
第五：再启动面包机，菜单选甜面包、烧色选浅（选中也可以，色好看一点），重量选750克，然后启动，开始全程制作面包，这个时间是2时55分；
第六：这是让面包皮不发硬的关键一步，等面包做到剩下20分钟时，关掉，这样才正好；当然经过几次观察，如果选浅烧色的话，烤色不是很黄，可

以再加五到十分钟，但不管怎样，一定要提前十分钟就关了，然后不能再有余温，赶紧拎出来把面包倒出来，这时，看到香喷喷、黄澄澄的面包真得很有成就感哪！
第七：等面包冷却，切片，真得比面包房的还好看好吃呢！
第八：补充说明：如果有要加坚果的，水果的，其它什么的，在第五步全程中刚搅拌完的时候能听到面包机的几声蜂鸣声，这时打开面包机上盖把已经备好的搅碎的

这些东西倒进去就OK了;还可以在未烤上色之前刷层蜂蜜，再撒上些白芝麻，就是香喷喷的芝麻面包啦。
这里要跟各位同好解释一下，之所以多费事几道子，有点人工半自动，是因为根据众网上同好经验，面包是想做好吃，必须经二次发酵，尤其这个天，要醒得时间长些，

多揉两次面是为了能拉出面包房的面包那种膜，也就是切出来是丝丝拉拉的，俺这个是按做吐司的标准来的，做面包也可以少揉一次。