黑豆羊肉炖当归

                                                                       黑豆羊肉炖当归

羊肉100克、黑豆10克、当归10克、桂圆10克。先将黑豆洗净，用2杯清水煮软，同时一个锅已切薄片的羊肉，同样清水3 杯，煮时要除去泡沫，及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅里， 加入当归，同时加入切细桂圆，隔水炖上3 小时即可。