[农广天地]香菇脯加工工艺、大蒜干制品的加工技术(2010.12.16)发布时间:2010年12月16日 20:57
农业书屋 收录于2011-02-25
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香菇在民间享有“山珍”的美誉,而经过原料处理、泡制入味等工序制成的香菇菌脯,更是味道鲜美,营养丰富;
利用现代生产工艺,将大蒜加工成干制品,在保留大蒜原有风味和营养成份的同时,还使得大蒜特有辣味变得柔和,也使得贮藏时间大大延长。本期节目介绍香菇脯和大蒜干制品的加工技术。
责任编辑:刘岩
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