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1口鱼子=1个河蚌
鱼子:鲟鱼或鲑鱼的卵。
营养标签:蛋白质、钙质。鱼子富含蛋白质和钙质,蛋白质有助健硕体魄,钙质能促进骨骼生长。但鱼子偏咸,含钠较高,容易导致高血压。
平价代替品:河蚌。鱼子酱虽然昂贵稀有,但营养其实和普通水产品差不多。鱼子酱每百克含蛋白质10.9克,钙23毫克。河蚌每百克含蛋白质15克,钙190毫克。
来自: 唐天狮 > 《我的图书馆》
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