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魅力农产品日照篇（3）日照海参(2008.09.24)(组图)CCTV.com消息: 
在地球上生存了几亿年，以营养丰富而著称，被看作海中人参，还被誉为海产八珍之冠。在日照，它是产量最大、效益最好，也最受欢迎的海产品。
记者：说起这吃海参，我可是行家，这海参呀最好要早上空腹吃，这好的海参不光要个儿大，身上的刺要多，刺还要长，你知道当地500元一斤的海参吗？什么 500元一斤的海参，这还难得到我？
记者：我聪明吧，我自己也觉得自己挺聪明的，一听说500元一斤的海参，我立马就想到这里来了。
山东日照某海参加工企业 王毅：这种是调味海参，开袋即食的，50元1支，1300元/斤，这是干海参，2300元/斤，这种是日本红参，3500元/斤，这种是冻干海参，能卖到11800元1斤。
看来，这儿的行情跟黄莉想象的那是大相径庭，来这儿找那种500元一斤的海参只能是白跑一趟。
记者：不过刚才已经有人告诉我了，当地确实有一种卖到500元一斤的海参，不过，那是鲜的活海参。
真是没想到，当地卖到500元一斤的竟然是鲜的活海参。一般来说，在海边能生产海参的地儿，鲜海参一般也就是五六十元左右一斤。那种卖500元一斤的到是一种什么海参，它又为什么能卖那么贵呢？
记者：这一片是一个海参海上养殖基地，一会我就要下到海里捞海参，放心，我绝对不会像文刚那样。
就在黄莉为下海捞海参做最后热身的时候，他却发现这里捞海参非常简单，人根本不需要下水，因为这里采取的是一种新的吊笼养殖海参的方式，直接把笼子提上来就可以。
山东日照任家台村海参养殖户 王乃国：打开看看。
记者：我看到海参了。
王乃国：这就是我们养殖的天然海参。你看看，这是从海里捞上来的海参，个儿挺大的。
记者：还有吗？我看看，怎么这么少？一层才一两个。
王乃国：这个吊笼养殖就这样，一层笼就能养2-3个。
记者：看这个海参怎么这么硬呀？没有活力呀？
王乃国：因为现在夏眠，海参夏眠就这个样。
记者：现在它处于夏眠状态是吧？
王乃国：对。你瞧瞧，这是熟睡的海参。
记者：您这些拿出去卖吗？
王乃国：现在是夏眠，一般这儿到十月份，咱就开始往外出。
据了解，海参在水温高于20度时进入夏眠，在水温低于3度时又会进入冬眠。而水温在5-18度之间时它才正常生长，只有它生长时才能采收。
日照东港区渔业技术推广总站 姚乐和：冬眠、夏眠的时候不能采收海参，如果采收的话，你捞上来它容易吐脏死亡，再一个海参进入夏眠冬眠期，它不摄食了，它要消耗它体内的营养，它的品质也不好。
吊笼养殖是在海平面下五米进行养参的新方式，去年才出现，这样养出来的海参品质好，又节省捕捞成本，很受养殖户欢迎。去年这样的海参卖出了70多元一斤的价格，比普通池塘参价格要高。
记者：当地还有没有卖得更贵的？
山东日照任家台村海参养殖户 王乃国：那你上岸上看看反季节的。
好家伙，还有反季节养殖的海参。他们是怎么养的，反季节的海参在什么时候上市，价格能卖多高，是不是就是那种能卖500元一斤的海参呢？黄莉兴趣很高地来到了反季节海参养殖场，可一进门就发现了意外。
记者：师傅，你怎么把水泥调这么稀？干什么用呀？
山东日照某海参养殖场 负责人 葛长洪：这是喂海参用的。
记者：今天长知识了，原来这海参吃水泥呀。
葛长洪：这不是水泥，这是海藻粉和硅藻泥兑在一起，海藻粉和硅藻泥是1：25的比例，海参就喜欢吃这个。
记者：摸起来涩涩的，确实不是水泥。海藻粉，硅藻泥。人们都说奶牛吃的是草，挤出来的是牛奶，没想到，营养丰富，被誉为海产八珍之冠的海参，吃的竟然是这些。
据了解，当地反季节海参养殖都是通过大棚和海水来控制温度，并营造出海参喜欢的黑暗环境，进而让海参不休眠。这里养殖的也是池塘和吊笼里都在养殖的普通胶东刺参，但由于不休眠，能根据市场变化随时选择上市时间，因而这种新养殖方式的收益也比较好。
山东日照某海参养殖场 负责人 葛长洪：一个池池按6米乘6米，36个平方米来说，一年下来能卖200-300斤海参，一个池子能收入1万纯利润，比其它养殖方式利润要高30-50%。
记者：那现在这种反季节的海参价格是不是挺贵的呀？
葛长洪：今年价格比去年价格稍微低一点，现在市场价一般在100-120元1斤，现在来定货的价格一般在85-90元左右1斤，这个价格比旺季上市的价格一般高1斤高30元左右。
看来，这反季节的海参是价格是卖得高一点，但绝对到不了那种500元一斤的价格。那当地真的有卖到500元一斤的鲜海参吗？它到底是一种什么海参呢？
记者：我告诉你，那五百元一斤的海参我终于找到了。我身边这池子里，养的都是五百元一斤的海参，绝对是活海参，想知道是什么海参吗？我捞上来给你瞧瞧。上来了，我手上就沾了一只，你看看，只有我指甲盖1/4大小，这个不是什么特殊品种，而是许多养殖户都在养殖的胶东刺参种苗。
农业部全国技术推广总站日照基地 海参生产工程师 王志荣：别看它这么小，它已经生长了80天了，成活率没有问题，海参苗本来就是越小越贵。这么小的苗一斤能称6000-7000头，卖500元/斤，如果一斤能称几万头的话，它价格更贵，能卖到800元/斤。
说了半天，原来这卖到500元一斤鲜的活海参是小小的海参苗。不过，正是因为有种苗养殖又有深加工，并且有各种新的养参方式，才使得当地海参养规模越来越大，效益越来越好。目前日照年产海参500多吨，产值近亿元，是当地产量最大，效益最好的海产品。
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