腌大头菜的做法

腌大头菜

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暖暖 2010-06-07 04:47:09 发布

口味：香    难度：配菜(中级)    时间：30-45分钟    分类：大众菜 家常菜 老少皆宜

主料：大头菜1颗   辣豆瓣酱2大匙  二砂糖50公克  淡酱油1大匙    辅料：暂未提供食材

步骤  1.大头菜去外皮削干净，切片备用。：【

          2.一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。(

          3.把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。(

          4.取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。(来源：豆果网douguo.com)

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