发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
虾仁洗净用牙签挑去虾线
鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开
将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清
将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻
黄瓜洗净一切为二
剔去中间爱出水的黄瓜籽
葱切末,姜蒜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡
烧热锅内放油
3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散
颜色变红迅速捞出待用
迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
锅中留底油少许
锅内放油煸香葱姜末放入略炒迅速放入滑好的虾
来自: rljp > 《菜肴制作》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
【详图细解】清炒虾仁的做法
虾仁洗净用牙签挑去虾线。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均...
厨房零起点一步步详图做清炒虾仁
美食--清炒虾仁
清炒虾仁的做法
清炒虾仁的做法 清炒虾仁的用料:绍酒教您清炒虾仁的家常做法,怎么做清炒虾仁才好吃。一、虾仁洗净用牙签挑去虾线。三、将挑去虾线的...
食疗养生:虾仁的做法 清炒虾仁(1)
食疗养生:虾仁的做法 清炒虾仁(1)食疗养生:虾仁的做法 清炒虾仁 2013-06-18 08:54 来源:美食杰。主料:虾仁(红200克)、鸡蛋1个、黄瓜1根。4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清;5.将淀粉...
闽菜——清炒虾仁,一道滋味清新营养丰富的菜肴
闽菜——清炒虾仁,一道滋味清新营养丰富的菜肴。闽菜,中国八大菜系之一,烹饪以食材的本味见长,今天分享的是清炒虾仁。【清炒虾仁】...
美食推荐:清炒虾仁、酱汁山药排、洋参燕窝老鸡汤制作方法
美食推荐:清炒虾仁、酱汁山药排、洋参燕窝老鸡汤制作方法。材料:虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱姜蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。4、将...
清炒虾仁的做法(收拾虾的小技巧)
清炒虾仁的做法(收拾虾的小技巧) 清炒虾仁的做法(收拾虾的小技巧)2、虾仁去掉虾线就可以直接做菜,不过为了让虾仁更好看一些,还可...
各种虾的做法,隔着屏幕都能闻到香味,喜欢吃虾的朋友收藏
各种虾的做法,隔着屏幕都能闻到香味,喜欢吃虾的朋友收藏。选择个头较大的鮮活虾,剥捭虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出...
清炒虾仁的做法是什么?
清炒虾仁的做法是什么?做法:选用新鲜的草虾洗净,挑去虾线,掐去虾头剥掉虾壳,放在碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、放入鸡蛋清、水淀粉...
微信扫码,在手机上查看选中内容