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據報載，西安事變的主角張學良（暱稱張少帥），今年在美國檀島寓所歡度其百歲嵩壽。張將軍雖步履不便坐著輪椅，但「眼神炯炯，精神矍鑠」。筆者年前赴雲南昆明參加「兩岸文化學術研討會」時，因緣際會的在某一氣功雜誌上閱讀到一篇題為「東北軍總司令張學良養生術」的文章，因生動有趣，爰予筆記留存。值茲其壽誕，特抄錄供讀者參考：
「心胸坦蕩，意志堅強。經常運動，鍛鍊身體。起居有時，飲食節制。養花讀書，修養心性。廣交朋友，心繫八方。」
無獨有偶，享年一○一歲的黨國元老張群先生，生前更自編了一首「不老歌」，流傳迄今仍被傳誦不已，其歌詞是：「起得早，睡得好；七分飽，常跑跑；多笑笑，莫煩惱；天天忙，永不老。」
又去年因公差住宿圓山大飯店，適遇陳立夫先生百壽華誕，在祝壽會場上，拜壽人潮湧至，趨前觀看，但見陳老端坐太師椅上，白髮童顏，精神開朗。會場分發其「我怎麼會活到壹百歲」的小冊子，個中透露其祕訣是：「養生在動，養心在靜，飲食有節，起居有時。物熟始食，水沸始飲，多食果菜，少食肉食，頭部宜冷，足部宜熱，知足常樂，無求常安。」
縱古觀今，那些能享長壽的人瑞，大都有自己一套的養生要訣，加上持之以恆，奉行不渝，從而得以達到祛病延年的目的。因此，有些健康專家針對長壽老人的生活方式、飲食起居及保養健身等，作了系統性的分析歸納與研究整理，綜合出保持健康長壽的「養生歌」。由於通俗易懂，寓意深切，又有押韻，引人入勝，特引荐介紹如下：
「早睡早起，鍛鍊身體；季節變換，及時換衣；煙酒嗜好，應當禁忌；選用補品，因人而宜；節制大葷，素食為宜；食不偏愛，搭配合理；飯後散步，堅持有利；襟懷坦蕩，長壽無疑。」
總之，養生之道雖無一定之模式，但卻有軌跡可循。舉凡古今名人之養生祕訣，皆是寶貴經驗的累積，值得效法學習。然而，吾人也必須體認到，健康之法無他，唯有秉持一套自認可行之良好習慣，然後永不間斷的身體力行，始能致之。
引自：中國時報 （作者李福登為國立高雄餐旅學院校長）
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