养殖场环境污染的治理措施
畜禽养殖场环境污染的治理技术
根据我国畜牧业的现状，粪便污染治理的难点，笔者认为应重点从产前、产中、产后三个阶段进行综合治理。
(一)产前治理 产前治理主要是从源头控制，制定相关政策，规划布局，优化畜牧场设计方案。要根据当地经济社会发展、人口状况及市场对肉、蛋、奶等的需求情况进行统筹，确定养殖规模。做到布局合理，严禁在城市集中饮用水源地、人口稠密区及环境敏感区建设大中型畜禽养殖场，同时要求单位面积的养殖畜禽数量，使畜禽养殖数量与地表的植物及土壤自净能力相适应。 为了保证畜禽养殖场周围居民安全和卫生的生活环境，在建设畜禽场时，一般都要设置隔离带或绿化带。严格执行规模化养殖场与环境保护措施同时设计、同时施工和同时投入使用(“三同时”)制度。在饲养工艺中，大力推广节水型畜牧生产工艺，从源头上控制集约化养殖场排污。 (二)产中治理 产中治理主要是从营养学角度出发，提高畜禽饲料利用率，降低粪尿中氮、磷等物质的排泄量。同时在饲养过程中，强化管理，控制畜禽饲养环境，防止畜禽粪尿及冲洗水流失。 1.使用合成氨基酸：采用“理想蛋白质模式”，以可消化氨基酸为基础，从氨基酸平衡着手，在畜禽日粮中使用合成氨基酸代替日粮中的部分蛋白质，配制符合畜禽生理需要的平衡日粮。这样能够降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄量。 2.应用植酸酶：在畜禽日粮中添加外源性植酸酶，可以将饲料中的植酸和植酸盐水解为游离的正磷酸和肌醇，释放出磷酸根离子和大量被植酸络合的蛋白质及铜、锌、钙、镁等矿物微量元素，使这些营养成分被有效地吸收利用，从而提高了畜禽对蛋白质、钙、磷、铜、锌等矿物微量元素的利用率。 3.使用有机微量元素：传统饲料中的微量元素是以无机盐形式存在的，由于其利用率低且易受pH、脂类等诸多因素的影响，其被畜禽吸收利用的数量远小于理论值。而有机微量元素(主要是微量元素的无机盐与有配位体形成产物的总称)的效价一般都高于无机微量元素。据报道，较低剂量的赖氨酸铜(100mg／kg)和蛋氨酸锌(250mg／kg)，可以起到相当或高于高剂量硫酸铜(250mg/kg)和氧化锌(2000-3000mg／kg)的促生长效果。 4.应用微生态制剂：微生态制剂是由光合菌、乳酸菌、酵母菌等微生物复合而成的多功能菌剂，又称EM菌剂。微生态制剂在动物体内创造有利于畜禽生长的微生态环境，维持肠道正常生理功能，促进动物肠道内营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率同时，这类制剂还富含双歧因子，刺激双歧杆菌的增殖，能抑制腐败菌的繁殖，降低肠道和血掖中内毒素及尿素酶的含量，有效地减少有害气体产生。 (三)产后治理 由于产前、产中的治理只能相对减少畜禽粪便对环境的污染，而不能从根本上消除对环境的污染。因此，产后处理才是消除畜禽粪便污染环境的最好方法。目前的处理方法主要有肥料化、饲料化、能源化等。 1.肥料化技术 (1)土地还原法：畜禽粪便直接还田还是一种传统而又经济简便的方式，在改良土壤、提高农业产量方面起着重要的作用。粪便可以通过土壤的自净作用处理，土壤在获得肥料的同时净化粪便，节省了粪便的处理费用。但是，畜禽粪便作为有机肥直接施用，其最大的障碍是含水量高、有恶臭，而且氨的大量挥发，造成肥效降低，病原微生物还会对环境构成威胁。同时土壤的自净能力有限，施用过多容易造成污染；鲜粪在土壤里发酵产热及其分解物对农作物生长发育都有不利影响，施用量受到很大的限制，鲜粪的利用还受季节的影响，在利用淡季鲜粪往往没法及时、充分地利用。 (2)腐熟堆肥法：堆肥发酵处理是目前畜禽粪便处理与利用较为传统可行的方法，是世界各国普遍采用的一种畜禽粪便处理方法。运用堆肥技术，可以在较短的时间内使粪便减量、脱水、无害，取得较好的处理效果。粪便经过堆放发酵，利用自身产生的温度来杀死虫卵和病原菌。传统的堆肥方法占地面积大，发酵时间长，无害化程度及肥力低，限制了粪便的使用价值，不适合大、中型养殖场的要求。高温堆肥处理是利用混合机将畜禽粪便和添加物质按一定比例进行混合，控制微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件。在有氧条件下，借助嗜氧微生物的作用，分解畜禽粪便及垫草中各种有机物，使堆料能自选升温、除臭、降水，在短时间内达到矿质化和腐植化的目的。高温堆肥集有机和无机物质、微生物及微量元素于一体，发酵时间短，营养全面，肥效持久，并且处理设备占地面积小，管理方便，生产成本低，预期效益好。 (3)生物处理法：应用微生物无害化活菌制剂发酵技术处理畜禽粪便是比较科学、实用的方法，所产生的无害化生物有机肥是一种重要的肥料资源。生物有机肥料就是把有益微生物和有机肥协调结合起来，而形成的一种新型、高效的微生物有机肥料。目前用于固体有机废物发酵的菌种主要有：丝状真菌、担子菌、酵母菌和放线菌，也可采用光合细菌与上述的一些菌种制成发酵剂用于固体有机废弃物的发酵。畜禽粪便通过生物发酵处理后消除了病菌，虫卵等有害微生物，使环境得到改善和净化。 2.饲料化技术：粪便资源的饲料化，是畜禽粪便综合利用的重要途径。畜禽粪便含有大量未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，特别是粗蛋白质含量有的比畜禽采食的饲料中粗蛋白还高(特别是鸡粪)，经过加工处理后可成为较好的畜禽饲料资源。 (1)干燥处理：是处理粪便较为常用的方法，可分为自然干燥和器械干燥两种。自然干燥是最简单的方法，将新鲜的畜禽粪便或掺入一定比例的米糠后摊在水泥地面或塑料布上，使其自然干燥，之后粉碎加入其他饲料中饲喂。该法受季节及天气影响较大，效率低，对环境的污染较为严重，使用受到一定的限制。器械干燥就是利用高温干燥机或低温干燥机对粪便进行加热烘干。器械干燥可以在较短的时间内，使粪便水分含量降到要求的范围，但养分损失较大，设备运转成本较高。 (2)生物分解法，利用优良品种的蝇蛆、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解畜禽粪便，此法比较经济、生态效益显著。如将牛粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到蚯蚓产卵、孵化、生长所需的理化指标，然后按适当厚度将腐熟料平铺于地，放入蚯蚓让其繁殖。 (3)发酵处理：畜禽粪便发酵的方法较多，常用的有自然发酵、堆积发酵、塑料袋发酵和瓦缸发酵等几种方法。不同规模的养殖场，根据畜禽粪便的产生量，选择相应的处理方法。 3.能源化技术 (1)制作沼气：畜禽粪便中含有大量的能量，养殖场建沼气池，不仅可使畜禽粪便中的能量转化成可燃气体，还可避免粪屎的肥分损失。沼气可用于其取暖或给仔畜禽保暖，工作人员洗澡；也可用沼气烘干粪便。而沼液和沼渣则用来灌溉农田和果园，提高农作物的产量。被认为是比较经济、有效、可行的生物处理系统，又是一项回收能量的技术，国外称之为“产能处理方法”。体现了物质与能量多层次循环利用技术，实现了畜牧业无废物、无污染生产，而且具有明显的经济效益、社会效益和环境效益。沼气的产生需要较高的环境温度，制作沼气仅适用于温度较高的地区；而在较寒冷的北方，如果制作沼气，冬天要采取其他的辅助升温措施，以提高反应温度，增加产气量。 (2)焚烧产热直接燃烧可以产热，这种方式适合于草原上的牛、马等动物的粪便。对于集约化养殖场来说，所产生的大量粪便，含水量高，干燥起来很困难，必须进行干燥处理才能用作燃料。 |
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