养生骨头汤菜谱三

 

养生骨头汤菜谱三

发布时间: 2010年07月23日 03:07 | 进入复兴论坛 | 来源： CNTV

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　　莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量
　　

制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。