冬天吃完水果后，有些人胃部会出现轻微疼痛等不适症状。这种症状在中医中就叫做“胃冷”。其实，只要吃完水果后来上一小杯姜茶，就如同在胃部放了一个小热水袋，可以让你安心享受水果的美味，又避免“冷气”的侵袭。
姜茶的做法：
姜茶的做法非常简单，取新鲜生姜5片，加300毫升水煮沸5分钟，滤掉姜片，加10克红糖搅匀后饮用。每日喝一杯，坚持服用。中医以为，生姜性辛味温，具有很好的温胃散冷的作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有显著健胃、增强胃肠蠕动的作用，红糖性味甘温，具有健脾热胃的作用。二者实用具有很好的热胃、助消化的作用。此外，冬季经常服用姜茶，还可加强人体的御冷能力，对预防感冒也是大有好处的。
姜茶的用处：
有很多人在乘坐车船时，经常会涌现恶心呕吐、头晕眼花等晕车、晕船的症状，而喝姜茶正可以让你告别这种困扰。经专家证实，生姜的确是减轻晕车症状最为理想的自然药物之一。
此外，炎炎夏日，喝些盐姜茶，不仅能补回损失的氯化钠和水溶性维生素，而且生姜中含的挥发油和姜辣素，具有健胃和帮助消化的作用。
盐姜茶的配制方法：
将绿茶20克、食盐10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝盐姜茶应留心不宜过热，一般在20℃左右为好，一次不要饮用过多，应少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功效。
盐姜茶还是防暑降温的理想饮料，它能愉悦中枢神经系统，排除疲惫。对因过食冷饮，或饮食不洁所致的恶心呕吐、腹痛腹泻等，均有良好的帮助治疗效果。（食产）
