平常大家总会觉得素食没有营养，希望我的亲身经历能够给大家一些吃素的信心。
2008年9月4日，末学去当地的献血车献血，一年两次，结果发生了一个很有趣的事情。医生说我的血红蛋白（Hb）达到了正常值的最高值，男子的正常标准是120~160g/L，也就是1升血液中，有血红蛋白（也就是血色素）120克到160克都是正常的。小于120g/L，就是贫血的表现了。医生建议我平时要多喝水，其实我喝水也不算少的，他说这是有点营养过剩。后来我说我不吃肉的，他听了感到很奇怪，他又说：“那你吃鱼吗？”，我说鸡鸭鱼肉都不吃，他接着说：“你吃鸡蛋吗？”我说现在基本不吃。他脸上显得有点疑惑。
确实，吃素只要多注重品种的多样性，就不会有贫血的状况，甚至还会营养过剩呢。 我平时喜欢吃胡萝卜，包菜（卷心菜），花菜，豆腐，偶尔吃一点银耳。平时自己做饭时，只加少量的油，还有少量的盐，其他佐料基本都不加。
吃素两年半了，前面1年，人瘦得皮包骨，后来逐渐恢复原状了。有些多年未见的老同学，觉得我比以前要精神多了，人也白净了些。小时候，我吃猪肝可以一次吃半斤，现在知道自己错了，抓紧机会忏悔。
吃素可以降低邪思邪念。我现在的邪念也少了很多，希望大家多吃素，一定有意想不到的好处。还可以看看《 新世纪健康饮食》， 周泳杉老师主讲，里面讲述了素食的种种好处。
真人真事~真实不虚!
所以不吃肉不代表没有营养喔!
因为我们吃肉无非只是吸收它的肉类蛋白质,但是肉类的蛋白质是有毒的~而植物性蛋白质则毫无副作用,因此可以完全取代肉类蛋白质喔~而植物大多向阳,又吸取土里的养分长大,因此含有多种矿物质和维生素,所以说吃蔬菜等于是间接吸收的天地日月之精华喔!
续~吃素的金牌运动员现身说法:要吃肉才有营养的观念,根本不是这样!
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